◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 28BY 管理温度違いの味クラーヴェ!<宮城> 

 ▲マイケルと誕生日が同じ。まだ18ってどういうことだ!?[最新の仕事][メイキング] すわて、同じ店で同じ日に買った同じ銘柄の同じ商品が2本、日輪田 (ひわた) です。全く同じ酒をどうして2本同時に飲み比べするのかというと、それはオレが日本酒オタクでもマニアでもないから──というのは挑発的なレトリックで、何事も研究者気質なんですよ。知りたいと思ったことは必ず自分で確かめるというか。「オタク」や「マニア」は...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY 4本目!<宮城> ── dಠಠb「完璧な仕上がり」#Fruity/Well-Cured/Umakuchi/『賭ケグルイ』9話ED/夢見弖ユメミ&蛇喰夢子『恋のロシアンルーレット』/Technoboys Pulcraft Green-Fund 

 ▲もうすぐ28歳なのに未だに高校生役が回ってくる矢本悠馬くんは、美波ちゃんとは『君の膵臓をたべたい』『賭ケグルイ』『センセイ君主』と、いずれも〝高校生役〟として3回共演 (笑) 。ちなみに『賭ケグルイ』は「Season 2」と「劇場版」の製作が決定。2019年の春にオンエア&全国ロードショー。視聴率1%の深夜ドラマを映画化するとはよほど製作費が安いんだろうよ。[modelpress1][modelpress2]←間に合わせのカツラが不気味...
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【味クラーヴェ】dಠಠb「鳴海、なるか!?」#黒澤/長陽福娘/篠峯/鳴海/Lepreux-Penet 

【673】くろさわ (黒澤) 生酛 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 26BY <長野>【674】篠峯 純米吟醸 山田錦『蒼』夏色生酒 29BY 1800ml <奈良> 【675】日輪田 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY <宮城>【676】黒澤 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY <長野>【677】鳴海 特別純米 五百万石 青ラベル 直詰め生 仕込12号 29BY <千葉> 毎度アクセスありがとうございます。 8/14 (火) に日本酒好きの友人が遊...
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◤DATE SEVEN -7- EPISODE III 〜美酒なないろに輝いて〜 純米大吟醸 生酛 28BY <宮城> 

 ▲「女子高生ミスコン2017‐2018」グランプリの「めいめい」こと福田愛依 ( ふくだ・めい=17 ) 。さすがにこれは突っ込んだら負け。パチンコ屋でバイトしてても誰も気づかない。[画像検索][ちなみに浜辺美波が受賞者たちに紛れ込むと・・・]『残酷な天使のゴーセ (合成) 』 ▼「Miss of Miss Campus Queen Contest 2018」グランプリの駒澤大学3年の黒口那津 ( くろぐち・なつ=21 ) 。ファイナリスト20人は所詮「女子アナ」or...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY 3本目!<宮城> ── dಠಠb「720mlより綾瀬はるかに旨い、旧評価システムなら☆5!」#Fruity/Well-Cured/Umakuchi 

 ▲早くも『2018 プク顔 Of The Year』候補です! 3/24 (土)「メレンゲの気持ち」、3/26 (月)「しゃべくり007」に浜辺美波ちゃんがゲスト出演決定! しかもメレンゲではうちの近所 (新大久保) をロケしたとか。MJK。。 さて、3本目の日輪田 (ひわた) 、26BYです。「黒澤 生酛 特別純米 無ろ過生原酒 28BY 2本目」がまさかの「判定不能」ということで、緊急登板です。去年の10月以降に720mlを2本飲んだ感じでは少し早いような気も...
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◤萩の鶴 - 別撰 純米吟醸 生原酒 29BY <宮城> 

【526】萩の鶴 -はぎのつる- 別撰 純米吟醸 生原酒 29BY <宮城>萩野酒造株式会社:http://www.hagino-shuzou.co.jpMoukan's tag:萩の鶴/日輪田27BY28BYシュワシュワにごりフルーティー甘口▪︎酒米/精米歩合:美山錦/50%▪︎酵母:非公開 (18号系と何かのブレンドだったような。) ▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:−2.5/1.6/─▪︎ALC:16%▪︎処理:生酒、瓶内二次発酵▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2018年1月▪︎管理状況:2018/1/24着、3℃で管...
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ტ 本日までの転入生&留学生バックダンサーズ ── dಠಠb「まさかの新春速醸祭り・第二弾」#米鶴/福祝/長陽福娘/萩の鶴 

 毎度アクセスありがとうござます。 まさかの今回もALL速醸。「長陽福娘」と「萩の鶴」が軸の同梱なので、あっちでもこっちでも買えたんだけど、やはり楽天カードの呪縛は凄まじく、まんまとエイチガワ酒店 (Haせがわ酒店) で買ってしまいました。先日の大雪で荷物が遅れたので、フランス人留学生と同着です。せっかくなのチラ見せしてます。 こちらはALLエフッチ (Fitch) です。ポイントを11,746円使って計7本、送料込みのジャ...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 28BY ── dಠಠb「ジャンプ、ステップ、ホップ」#伊勢角屋麦酒 社長スペシャル 長期熟成 バーレーワイン 

 たまたま最近26BYを飲んだら旨くて、27BYは想像の範囲内だけどそれでも悪くはない感じで──1800mlの残りが500mlを切ったあたりからグングン旨くなった──、それで味の出過ぎ&ポップ路線の28BYではあるけれど、まあ、話の流れで飲むかという感じ、日輪田 (ひわた) です。 面倒臭いので先に結論を言うと、まあ、個人的にはまるで興味のない酒です。3つ並べると、やはりこの28BYが一番キャッチーというか、端的に言って最も地酒っぽ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「大丈夫、冬場は冷蔵庫が1つ増えるから」#手取川/吉田蔵/米鶴/日輪田/長陽福娘/十六代九郎右衛門/トロピカーナ 

 毎度アクセスありがとうござます。 29BYも1本だけありますが、他は全て28BY。ぼちぼち冷蔵庫をスカスカにしておかないとマズイわけだけど、冬になるとベランダが天然冷蔵庫になるので怖いものなしです (笑) 。欲しけりゃ買う。そこで迷ってる時間がもったいないし、そんな時間もない。 ▲必ずしもジュースとしてオレンジが一番好きなわけではないが、トロピカーナの「まるごと果実感」の中ではオレンジがBestであることに異論は...
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【わりとドーデモイイ旅行写真】未知なる三幸製菓、墓参り、日輪田2種、大人になって初めての温泉旅館&部屋食会席、からの山崎テメえ、イケセイ屋上。 

 ▲これは西武池袋本店 (通称:イケセイ) の屋上で最後に撮った写真。以下、時系列順にUP。 毎度アクセスありがとうございます。 旅行記じゃないです。酒記事でもないです。じゃあ何?──さあ。強いて言えば山崎テメえという想ひのこじらせか。 11/5 (日) 〜11/6 (月) に飯能へ墓参り&旅行に出てました。この墓参りについては去年も記事にしてます──霊感の強い人は見ない方がいい。なにげに結婚してからずっと二人で行ってる慣...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 27BY ── dಠಠb「1年熟成で信じられないくらいフレッシュだけど、でもまあ、頑張って☆4止まり」#Fresh/Fruity/UHA味覚糖『Sozaiのまんま 海老焼売のまんま』/亀田製菓『有村架純オススメ☆亀田の柿の種 明太子×マヨピーナッツ』 

 ぼちぼち28BYがドロップされる頃だろうか、日輪田 (ひわた) の「山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み」です。27BYです。同じ酒の26BYもつい最近呑みましたが、そちらはなかなか魅力的かつ愉快な酒なので、1800mlを1本、720mlを2本ほどリピートしました。それでせっかくなので一緒に27BYも取り寄せたというわけです。当時は飲んでないので、27BYは初呑みです。 数値が「日本酒度:−1、酸度:1.9」と、26BYの「日本酒度:+2.5、...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「迷ったら買うの実践」#鍋島/日輪田/萩の鶴 

 毎度アクセスありがとうござます。 ちょっと歪な買い方ですが、1800mlと720mlの味の違いなんかも確認したいし、自分なりの前向きなテーマは幾つもある。ტ 本日までの転入生◤日輪田 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY <宮城>◤日輪田 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 27BY <宮城>◤鍋島 classic NABESHIMA 純米大吟醸 兵庫県特A地区 吉川産 山田錦 28BY <佐賀> 日輪田 (ひわた) の26BYはさっそくリピート。ち...
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◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 26BY ── dಠಠb「優等生&人気者になる前の攻めっ気のある萩野酒造」#Wine Oriented/Well-Cured 

 萩野酒造 (萩の鶴) の非速醸ライン日輪田 (ひわた) の26BYです。順番が前後してしまいましたが、鍋島オレンジよりこっちを先に開けてます。 日輪田と言えば、これまでは山廃オンリーだったけど、28BYでは遂に「生酛」 (←酒泉洞堀一の販売ページより) がリリースされたみたいね。今年はDATE 7のリーダー蔵として生酛にチャレンジしていたので、近々やるとは思っていたけど、なんのことはない、ちゃんと自分のとこで試運転をやっ...
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◤萩の鶴 - 純米大吟醸 美山錦 28BY ── dಠಠb「仙台駅に行ったら、試しにこれ買って飲んでみ? 自分でもビックリするくらい不味いと思うよ」#High Grade 

 毎度アクセスありがとうございます。 先日、旅行中に立ち寄った仙台で買って来た「美山錦40」の純米大吟醸は萩の鶴からです。実は「山田錦40」の純大も存在してるんだけど、まず都内の扱い店では見ないので、お土産仕様というか、少しメインストリームからは外れる商品なのかもしれない。マチダヤ試飲会で兄貴が来てれば訊いたんだけど。 ▲思いつきで楽天イーグルス (プロ野球) の試合でも観ようとスタジアムに行ったのだけれ...
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◤日輪田 - 山廃 純米 しぼりたて生原酒 28BY ── dಠಠb「熟成由来なのか、やや甘みの伸び方がクドいが、酒そのもののパワーというか自己表現力は☆4に相応しいエネルギーに満ちてはいる」#Nigori 

 わかってると思うけど28BYです──29BYの新酒ではない (笑) 。今の時期に「しぼりたて」と名の付く酒を呑むのもどうかと思うけど、一部では「米鶴 山廃純米大吟醸」に味が似てるなんつう話もあるので、ちょっと期待してます、日輪田 (ひわた) です。ご存知「萩の鶴」の〝非速醸ライン〟ですね。とはイエイ、今のところ「山廃」のみで「生酛」はないはず──今年は「DATE 7」のリーダー蔵として「生酛」にもチャレンジしたので、もし...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「その酒、黒澤のType-7より旨いんだってさ」#巖 特別純米 authentic701号 本生 直汲み 28BY 

 毎度アクセスありがとうござます。 えーと、今回は3回分の買い物をまとめて。自力で手に入れたのは「花巴」だけで、あとは通販です。最近は横着して取り寄せてばかり。酒屋巡りしてる暇も気力もないのに、なぜか酒だけは決してなくならない (笑) 。26BYやら27BYやらも含めると30本以上あるんだけど、全部が今すぐに飲める酒というわけでもないので、今回は比較的すぐに開栓できそうなモノばかりを選んでます。ტ 本日までの転入...
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◤日輪田 - 山廃 純米 雄町 生原酒 28BY ── dಠಠb「やや足腰弱めなので2日で飲み切るべし」#Fruity 

 忙しない世の中、ぼちぼち「ひやおろし」が出始めてると言うのに、ようやく今季初エントリーの日輪田 (ひわた) です。ご存知「萩の鶴」を醸す萩野酒造の「非速醸ライン」のブランドです──今のところ「山廃」のみで「生酛」はナシ──なにげにリーダー蔵として手掛けた「DATE 7」は「生酛」だけど。 同じ酒の27BYにはウッカリ☆5を付けてますが、つくづく出なくなったなあ、☆5 (笑) 。正直、☆4.5のゾーンが広まった感じで、単に旨い...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb&♡☺♡「ワレワレはセメダイン夫婦7号デアル」 

 毎度アクセスありがとうござます。 なぜか今週も買ってます。なんでこんなに飲みたい酒がなくならないんだろ。最近は飲む (買う) 前から除外される銘柄や香りや酵母も増えては来てるんだけど、それでも速醸は3本か。どれも「酸、足りてる」はずの銘柄なので、さすがに香りでゲロして捨てる酒はなさそう。しかもよく見りゃ、この7本、全部「協会7号酵母」じゃねえか (笑) ?──たぶんそう。今度「真澄」の生酒でも買うか。ტ 本日...
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◤日輪田 - 山廃純米酒 ひまわりラベル 28BY ── dಠಠb「今季ようやく〝らしい〟〝マトモな〟萩野酒造に出会えた」#Fresh, Fruity, Women 

検索ワード:日輪田 山廃純米酒 ひまわり日輪田 萩の鶴 今季ようやく初エントリーの日輪田 (ひわた) です。ご存知の通り「萩の鶴」を醸す萩野酒造の「非速醸ライン (今のところ山廃のみ) 」です。 ここまでの「萩の鶴」は我が家的には全然も全然で、そればかりか優しく手を差し伸べた野良猫に牛乳の皿をひっくり返されるわ、ぬわんとここまで☆4以上はナシという異常事態。本当は「純米」「雄町65」と3本まとめて某酒屋から取り寄...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb&♡☺♡「祝・味ノマチダヤ『伊勢角屋ペールエール』取扱開始!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 最近は「いろんな銘柄を試してみたい!」という初々しくも向こう見ずな情熱はシャンパーニュの方に吸い取られて──日本酒に比べてバカ高いけど飲めないほどのハズレはまずない──、日本酒に関しては、ただ純粋に「最後まで捨てずに美味しく飲みたい」という、願ひはこの一点に集約される。 ブログの筆者である前に一人の個人であり、一つの家族である我々にとっては、徐々に「旨い酒を見つけて...
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