もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

「再会」とは「出会い」のレゼルヴァ (笑) 。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤房島屋 - 純米 無ろ過生原酒 6号酵母 29BY <岐阜> #Dry 

 ▼決して「マズイ」わけじゃない。その逆でこの顔。 bottle size:720ml【668】房島屋 -ぼうじまや- 純米 無ろ過生原酒 6号酵母 29BY <岐阜>所酒造 合資会社:http://www.ibi.or.jp/~bojimaya/Moukan's tag:房島屋ドライ▪︎酒米/精米歩合:あけぼの (麹) 、五百万石 (掛) /65%▪︎酵母:協会6号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+6/1.7/1.5以上 (※アミノ酸度は体感。) ▪︎ALC:17-18%▪︎処理:無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「さあ、オレに栃木の美味しい水を飲ませてみろ、仙禽!」 

 毎度アクセスありがとうござます。 実際にはこの他に「篠峯 純米吟醸 山田錦『蒼』夏色生酒」の720mlが2本と「篠峯 純米大吟醸 雄町 参年熟成 26BY」がありますが、それぞれ奥まった場所に格納してしまったので一緒に写してません。若干「当たりに行ってる」酒もありますが、旨ければ平伏す準備は常に出来ています。ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込50 黄ラベル 29BY <長野>◤黒澤 生酛 純米 穂積 蔵付酵...
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◤房島屋 - 純米吟醸 兎心 (ところ) White/ホワイト 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「正直、篠峯のマネキンに房島屋の服を着せたいよ」#Shuwa-Shuwa/Nigori 

 前回の「純米 超辛口おりがらみ 無濾過生原酒 28BY」がさすがにゴリゴリ&ギシギシな喉越しでピキっとビシっと辛口過ぎたので──それでも今の我々には魅せられる要素がないわけじゃない銘柄だったので、今回はややキャッチーめな造りの「兎心 (ところ) シリーズ」の、通称「ホワイトラベル」を買ってみた、房島屋 (ぼうじまや) です。シャキっと7号酵母でレッツ・セメダイーン! (レッツ・コンバイーン!) 、苦味上等の五百万石10...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「日本酒専用の冷蔵庫を買って約2年8ヶ月、つい最近になって気づいてしまったことが・・・」 

 毎度アクセスありがとうござます。 つい最近、冷蔵庫への日本酒の仕舞い方についての〝素晴らしい気づき〟がありまして、下段は1800ml×18本がMAXだと思ってたんですが、美しく工夫すると、最大でこれプラス720ml×5本が一緒に収まることが判明し、クワナリ舞い上がってます。 上から見るとこんな↓感じです。つまり、1800mlの凹みに720mlをズラしてハメ込む感じ。 ◯◯◯ ◯◯◯  ⚪︎ ⚪︎ ⚪︎ ⚪︎ ⚪︎ ◯◯◯ ◯◯◯ ◯◯◯ ◯◯◯ ☆1800ml×18...
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◤房島屋 - 純米 超辛口おりがらみ 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「我が家史上最強の辛口? なんというか、着てる服は不良だけど中身は誠実で真面目な人みたい」#Dry 

検索ワード:房島屋 純米 超辛口おりがらみ所酒造 房島屋 房島屋 (ぼうじまや) です。先日「みむろ杉 純米吟醸 露葉風」を薦めてくれた読者さんの〝好みドンピシャ〟ということで、最近は我々もドライな方向に舵を切りつつあるし、ちょうど未飲だったので同梱で取り寄せてみました。しかしまあ、遂にオレも商品に「超辛口」と書いてある酒に手を伸ばすようになったか (笑) 。 最近じゃ呑む前も呑んだ後もその酒の世間における評...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb 「正直に言いますか。はい、ホッシーから溢れました。家庭用に侵食開始です」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今年の7月で日本酒を本格的に買い出して丸3年だというのに、一体いつになったらスマートな買い方を会得できるのだろう。オレも澄まし顔の上から目線で一度はCOOLに言ってみたいものだ。 「冷蔵オッパイになるヤツ、馬鹿じゃないの?」──。 まあ、オレくらいになると、むしろ少しはバカ (知能低下) になってブログもガンガン手抜きしたいわけだが、酒は増えるは記事は長くなるわ写真は多くな...
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