◤白瀑 山本 - 純米吟醸 美郷錦55 瓶燗火入れ 28BY ── dಠಠb「山本の中に潜む凡庸気質が遺憾なく発揮されたクワナリどーでもいい酒」#Chris Rea/On The Beach/Soichi Terada (寺田創一) /Smoky/Char/Atjazz/That Something/University Of Love/Vostok 3/Agua Re/Holy Dance 

 9/10 (日) 〜9/14 (木) まで北のミサイルが飛んできそうなエリアに旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説は省略気味で参ります。かりに長い文章になったとしても、いちいち酒について調べたりすることはしないし、リンクも積極的に張ったりしないという感じでヨロシク。ま、調べたりするのはみんなオレよりも得意でしょ (笑) ? 実はオレ、調べたりMEMOしたりするの、超苦手だし嫌いなんだよ。 やっぱ2年ぶりの「...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「山本の美郷錦55って27BYは出てないよな!?」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今週も買ってしまいました。クラシック9は別便です。本日このあとシャンも7本届くので、もう大変です。世の中「ひやおろし、ひやおろし」ですが、この時期まで売れ残ってる2月3月リリースの生酒も立派な「生熟 (秋あがり) 」なので、オレ的にはGW明け以降に腰を据えて集め直す生酒こそ、秋〜冬のメインになります──たまにこの時期に買う酒がないとか言うヤツがいるけど全く理解できない。去年...
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◤山本 - 山廃 純米吟醸 サンシャイン・イエロー 28BY ── dಠಠb「今や地に落ちたQueeenの代用品としても素晴らしい威力を発揮する夏の最強クイクイ酒!」#Fresh, Fruity, Clear 

検索ワード:山本 山廃 サンシャイン イエロー これ、すっかり頭から抜けてました、山本の山廃です。実は25BYからマチダヤで見てますが──ラベルが目立つし──、やはり初心者にありがちな「山廃? 腐ってんのか? サンパイ?」という先入観からスルーして、26BYはそこそこ「山本」は飲んだはずなのにこれまたスルーして、27BYの頃にはスッカリ頭の中から抜け落ちていて──「山廃」に目覚めつつあったのに──、それで今年に入って「速...
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◤山本 - 和韻 純米吟醸 ワイン樽熟成 27BY ── dಠಠb「旨くはないが、チャレンジ酒としての果敢な挑戦と失敗──ここは評価したい」#Wine Oriented 

 photo: WINE SHOP Les Bourgeons またしても、山本の和韻 (わいん) です。全く同じラベルで「生原酒」「火入れ」「ワイン樽熟成」の3種類があって、今回は「ワイン樽熟成ヴァージョン」です。なんでもモンラッシェの樽で約半年熟成させたそうで、でもさ、そんなこと言われてもオレ、そもそもモンラッシェの偉大なる白ワイン、呑んだことねえし (笑) 。 前回は6月に飲んで☆5だった生原酒の売れ残りを見つけて買って呑んで酷い目...
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◤白瀑 - 山本 純米吟醸 深蒼 ミッドナイトブルー 生原酒 28BY ── dಠಠb「このブルーは〝真夜中の深蒼カラー〟ではなくて、単に〝病人の顔色の悪さ〟ですね」 

 またしても山本です。つい先日の「和韻 生原酒 半年熟成Ver」がイマイチ──狙って熟成させたのではなく売れ残ってるモノを買ってきた結果の劣化──だったので、名誉挽回なるか。一応、言っておくと、「フレッシュ・コンディションの和韻」は☆5でした。やっぱワイン酵母の生は劣化しやすいのだろうか。ちょっとサンプル不足なのでわからんけど。 こちらのエロクールなMidnightカラーなラベルだけど、生原酒でのリリースは初めてと...
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◤白瀑 - 山本 和韻 (わいん) 純米吟醸 生原酒 半年熟成Ver 27BY ── d౬౬b「これは何とも得難い体験をしたもんだ、まさか☆5からの転落酒と遭遇するなんて」 

 山本の和韻です。今年の6月に全く同じモノを呑んでます。☆5です。際立ってスゲえ酒ではないけど、カジュアルな旨さを完璧に体現しているという意味では、満点で80点のような酒──個人的には「新政www」という感じで、実際「NO.6」なんかより遥かに旨い。 昨日「ふくはら酒店」の「而今 - 特別純米 無濾過生」の抽選に参加するついでに──ついに当たったぜ!──東上野の「かき沼」に「町田酒造」の新酒を買いに行ったら、まさかの売...
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ტ 本日までの転入生&面接試験 ── dಠಠb「御徒町→二木の菓子→かき沼→赤武NEWBORN&而今の特別純米おりがらみ生を試飲」 

 毎度アクセスありがとうござます。 誰でも知ってることだからわざわざ伏せないけど、御徒町駅の「二木の菓子」→東上野の「かき沼」を経由して、「ふくはら酒店」の「而今 - 特別純米 無濾過生」の抽選に参加してきました。これで5回目くらいだけど、まだ一度も当たったことない。やはり、本気で「飲みたい」という想いが足りないのか、酒の神様はよくお見通しで (笑) 。試飲の感想は記事の最後で。 昭和40年代生まれのお口の恋...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「しつこい男2016 Of The Year <日本酒の部>」#冩樂, 一白水成, 豊盃, 山城屋, 山本──そして。 

 毎度アクセスありがとうござます。 シャンパーニュもあるので、さすがに冷蔵庫がオッパイです。なんだかんだで年末はせわしないので、今回は「オール通販 without moukan1973♀のお使い」で済ませました。 篠峯は2本とも26BYです。 GPファイナル女子2連覇・メドベデワ! ▲最近のスポーツニュースは日本人の結果しかマトモに映さない。これはよくない傾向です。テニスもしかり、ちゃんと優勝者の映像も少しは流せ。 ▼オレがス...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「高いのと安いのとワイン樽熟成と」 

 ▲袋いらねえから200円値下げしてくれ (笑) 。 毎度アクセスありがとうござます。 すでに御報告した通り、これらの他に「萩の鶴 きき酒セット」もあります。なお、このセットは 12月10日 (土) 、11日 (日) に開栓いたします。酒として微妙な出来だとヒジョォ〜に気まずいんですが (笑) 、どれが一番好きだったとか、コメント欄から感想などいただけると盛り上がります。 オレはこのままの気分が持続すれば、土曜に①と③、日曜に...
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◤白瀑 - 山本 和韻 (わいん) 純米吟醸 生原酒 27BY ── dಠಠb「もしもコレを持参して友人宅の飲み会に参加したのであれば、最初の乾杯の掛け声の後も、この酒についての会話がしばらくつづくであろうことは間違いない」#Wine Oriented, Fresh, Women 

 秋田の若手結社「NEXT 5」に参加していることでも名高い、山本の企画モノです。升新商店のHPによれば、 ▶︎升新商店 (池袋)  こちらのお酒は「蔵元と一緒に酒を造ろう」の企画商品です。東京の地酒卸 小泉商店さんと山本合名様、10軒の酒販店が企画~仕込み~ラベル~販売~力を合わせて醸したお酒です。酒販店の仲間と一緒に、2月の下旬に山本さんの蔵へお邪魔して、洗米~蒸米~米麹などをお手伝いしてきました。キテレツ...
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ტ 本日までの転入生 ── dーーb「人は平気で嘘をつく、Y.MASUZOEのように・・・」#残草蓬莱QUEEN, 栄光富士SHOOTING STAR, 萩の鶴猫ラベル 

 毎度アクセスありがとうございます。 夏酒は華麗にスルー。 こ、これわですね、意気込みというか、政策目標というか、で、ですね、えーと、な、夏酒というか、単に夏酒シーズンに買った酒が玉タマ夏酒だっただけでしてえ・・・。 買うよ、そりゃっ! (開き直り・・・) ტ 本日までの転入生◎ 栄光冨士 SHOOTING STAR 〜夏の流れ星〜 27BY <山形>◎ 残草蓬莱 純米吟醸 QUEEEN 槽場直詰 生原酒 27BY <神奈川>◎ 山本 和韻 純米...
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◤山本 - 純米吟醸 亀の尾 ── ♡☺♡「温度が上がってくると柔らかいタッチの果実味が優しく膨らみます」#Wine Oriented, Fruity, Women 

╰ 【001-074】の記事はfacebook時代のモノを加筆/再構成 (一部キャラ変) して書かれたものです。 bottle size:720ml【004】白瀑 -しらたき- 山本 純米吟醸 亀の尾 26BY <秋田>白瀑・山本合名会社:...
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