◤黒澤 - 生酛 純米「Type 9」仕込18 直汲み生原酒 29BY 1800ml 5本目!<長野> 

 ▲ドラマ『賭ケグルイ Season 2 (全5話) 』第3話より、かねてからの懸念だった歌唱&ダンスシーン (※写真クリックでテイク2) 。思ってたより全然マトモだった (笑) 。歌は事前レコーディングの口パクだけど美波ちゃん本人の声で、アニメ版とは別の曲。『咲 -Saki-』や『LINE MUSICのCM』で披露した伝説級の音痴 (特に『咲 -Saki-』は危険水域を余裕で突破) を多くのファンが危惧していた〝割りには〟マトモでした。おそらくそれな...
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◤篠峯 - 生酛 純米 山田錦 無濾過生原酒 29BY 2本目!<奈良> ── dಠಠb「初日はexcellent」#Dry/岩塚製菓『本格四川風 麻辣美味仙』 

 ▲乃木坂 vs 東宝芸能。 ▼AKBの元センター (行きつけの仲の良いエステサロンのお姉さん) vs ガーナ娘のセンター (女優さん) 。[予告動画] 29BYのチヨメンです。1本目から半年ほど経過してるのでイイ感じかと思ったらイイ感じでしたの巻です。さすがにもう720mlは売ってないかな。当時も思ったし今回も思ったけど、今時期もこれから先も、きっと1800mlはイイ感じだろうなあ。 まあ、30BYのこの酒を今時期に買って飲むくらい...
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◤黒澤 - 生酛 純米大吟醸 金紋錦 28BY 5本目!<長野> 

 bottle size:720ml【770】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米大吟醸 金紋錦 28BY <長野>黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.bizMoukan's tag:黒澤1本目/720ml/2018/2/162本目/720ml/2018/6/233本目/720ml/2018/10/314本目/1800ml/2018/11/1929BY生酛/山廃▪︎酒米/精米歩合:長野県木島平産 金紋錦/45%▪︎酵母:非公開▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:−5/2.0/─▪︎ALC:16.0%▪︎処理:たぶん加水の瓶燗一回火入れ。▪︎酒造年度/製造年月...
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◤Kimoto Kurosawa “Hashira” Katsunuma Wine Barrels (黒澤 生酛 柱焼酎仕込み 勝沼ワイン樽熟成) 26BY <長野> ── d✖️✖️b「中身が26BYであることを飲んだ後に知る・・・」 

 ▲PB系の安サラセン。こういうのを食べると、いかに三幸製菓が一流企業かが分かる。同じ100円でもちゃんと仕上げて来る。 ▼顧問杜氏の中澤礎氏と現杜氏の黒澤洋平氏。 photo: さくほ町民キッチン ていうか、某酒屋の販売ページをよーく見ると、出荷時に既に「2年熟成」なのな。少しヤヤコシイのは「製造年月=瓶詰め年月」ではあるものの、この酒の場合は「樽熟成」させてるので、そこのDATA (いつ樽熟成を始めたのか) は書か...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「30BYはType-9と心中 (笑) 」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 今こそ29BYでの熟成経験を活かしてイカNightというわけDE、諸々はすぐには開けません。ちなみにこの中で一番最初にピークアウトするのは「生酛 特別純米 無濾過生原酒」です。場合によっては秋が深まる頃には「麦芽飲料ミロ」になってることもあるので注意が必要です。あとは「生酛 純米 直汲み生原酒 仕込41 赤ラベル」だけが異質に香る酒 (たぶん1801号酵母) なので、フルーティーなニュア...
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◤七力 (駒泉) - ななの会PB 生酛 純米大吟醸 華想い 29BY <青森> 

 文章家としてのモチベーションを持続させるために最後の最後まで句点 (。) は使わずに書こうと思うこの酒 (青森市内の酒小売7店舗で運営する「ななの会」が共同で開発した「華想い100%シリーズ」の1本で醸造は「駒泉」という銘柄を醸す「株式会社 盛田庄兵衛」が担当) がナゼ我が家にあるのかと言えば、それは、今年の正月にmoukan1973♀が実家に顔を出した際にこの酒を見つけ──彼女の父親は職業柄「貰い物」が多いわけだが自身...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 7」仕込16 直汲み生原酒 30BY <長野> 

 ▼顧問杜氏の中澤礎氏と現杜氏の黒澤洋平氏。 photo: さくほ町民キッチン 今年も最終的にはコレが勝つのか、Type-7です。たぶん、個人としてはこの酒を日本で一番オレが「家呑み」してると思うので、質問あれば、下さい。 28BYの1本目は3月末に飲んで素晴らしい仕上がり、29BYの1本目はリリース直後 (正月明け) に味見して2本目は6月の頭に飲んだので、実はこの時期にこの酒を開けるのは久々です。年々「売り切れるのが早くな...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 9」仕込15 直汲み生原酒 30BY <長野> ── dಠಠb「30BY初の〝on my list - excellent〟です」 

 ▲息抜きに「筑前煮の具」を使って簡単カレーを作ってみた。いつもは4時間以上かけるけどコレは1時間ヴァージョン。それでもルウは最低でも7〜8種類はブレンドしますよ。 ▼顧問杜氏の中澤礎氏と現杜氏の黒澤洋平氏。 photo: さくほ町民キッチン もしかしたら今年は最終的にコレが勝つのか、Type-9です。たぶん、個人としてはこの酒を日本で一番オレが「家呑み」してると思うので、質問あれば、下さい。 一応「Type-7」と一緒...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 7」仕込17 直汲み生原酒 29BY 5本目!1800ml <長野> ── dಠಠb「このクラスから、ようやく世界の酒たちと互角に張り合える」 

 「じゃかましい、クソババア!!!」──いよいよ今夜『トクサツガガガ』最終回。 ▲ちゃんと真横からヒットする瞬間をガチで撮ってたら名シーンになれたのに。残念ながら美波ちゃんは時期を逃した。朝ドラの次期ヒロイン候補最右翼はオスカープロモーションの若手ホープ筆頭、小柴風花 (こしばふうか=本名) ちゃん、21歳 (今年22歳) 。この子は絶妙に野暮ったいので〝頑張るヒロイン〟資質が高い──と書いた後に2020年春は久々の...
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【追記:2本目】◤仙禽 - 秋あがり 赤とんぼ 生酛 亀ノ尾 2018 (28BY) <栃木> ── dಠಠb「これが仙禽であり、仙禽とはこれのこと」#Fruity/Unique/Well-Cured/Michel Thoma/ミッシェル・トマ/AOCサンセール 

 ※2019年2月19日 (火) に2本目を開けたので、こちらに追記します。[2本目] 秋の生酛は最高です。長期戦の亀ノ尾はすさまじい生命力です。 仙禽の秋上がりの解禁です。昨年から発売している「ナチュール」シリーズですが、このナチュールの一年間熟成したものが今回の「仙禽 秋あがり 赤とんぼ」なります。時の経過による熟成は円熟した旨味に。芳醇でグラマラス。体に染み渡るような生命力の強さを感じます。 空気の匂いが変...
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◤篠峯 - 純米 雄町66 山廃仕込 生原酒 29BY <奈良> ── dಠಠb「チヨメン6組の〝たおやか〟担当」#Fruity/Clear/Well-Cured 

 ▲ (自分で作った方が綾瀬はるかに旨いから) なかなか食べる機会のないレトルトカレー。早く消化しなきゃ。 基本、自画自賛する人は大好きです──無闇に謙遜するヤツは逆に信用できない (本心を掴みきれないから途中から話がどうでもよくなる) ──、篠峯 (しのみね) の、隠れ生熟酒「山廃雄町66」です。実は常温保存から冷蔵庫に戻して、しかも、珍しく先にTOPの写真まで撮っておいて〝いつでも飲める状態〟にしておいたら、何の前...
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【追記:約1ヶ月後】◤黒澤 - 生酛 純米大吟醸 金紋錦 2017 (29BY) <長野> 

 ※2019年1月18日 (金) に常温で約1ヶ月放置していた残りを飲みましたので続きを書いてます。[1ヶ月後] ▼顧問杜氏の中澤礎氏と現杜氏の黒澤洋平氏。 photo: さくほ町民キッチン 今年最後の大発見──それは、正面のスヌーピーが微妙にキモイことと、スヌーピーが〝ほぼヤマタツ〟であるということ、黒澤 (くろさわ) です。 結論を先に言うとこういうことです──この29BYにエントリーするくらいなら、根性で28BYの売れ残りを探し...
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【追記:4本目】◤黒澤 - 生酛 純米 直汲み生原酒 仕込50 黄ラベル 29BY 3本目!1800ml <長野> ── dಠಠb「この程度じゃ満足できない、もっと透明感と酸が欲しい」#Fruity/Dry 

 ※2019年1月16日 (水) に4本目 (720ml) を開けたので、こちらに追記します。[4本目] ▲『ボキャブライダーSP 高校生対抗!2018 夏の英単語選手権』より。同年代に囲まれると逆に生々しいな (笑) 。 2本目 (720ml) は少しスパルタ仕上げで育てましたが、この1800mlはキチンと冷蔵管理してました、黒澤 (くろさわ) の直汲みイエローです。 3本目の「Type 7」の1800mlにおける軽さと抜け感を期待していたものの、ちょっと酸が足...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 9」限定にごり 活性生原酒 30BY <長野> ── dಠಠb「珍しく早い段階から普通にジューシイな黒澤です」#Dry/Fresh/Fruity/Nigori 

 たぶん、初登場だと思います、Type-9の活性にごり生、黒澤 (くろさわ) です。限定48本なので、他にどこで買えるのかは知りませんが、オレの買った店のPBではないようです。チラっと聴いた話だと、今季の「Type-9」は出来が良かったので、酒屋主導で提案して詰めてもらったとか。 活性にごり事件は過去に二度ほどヤラかしてますが、この瓶は、少なくとも今時期に関しては全く危険はヌワイです。一応、風呂場で開けましたが、何事...
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◤天穏 - 山廃 純米 山田錦 無濾過 二回火入れ 29BY <島根> ── dಠಠb「お燗だけが旨い酒」#Okan/Clear 

 はじめて飲みます買います書きます、天穏 (てんおん) です。正直なところ、もはやオレには「はじめての銘柄」に向けてのワクワクはヌワイです。別に旨ければ何でもいいし、結局は他の酒との相対化によって得られる〝差異〟だけが意味を持つのであって、よほどの破壊的天才が造り手でもない限り、個々の酒そのものに特別の意味が生じることもないわけです。 というわけDE、そもそも二回火入れの純米酒だし、寒いこの季節に「何も...
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◤米鶴 - 山廃純米大吟醸 中取り生 30BY <山形> ── d౫౫b「日に日に旨くなくなる・・・。」 

 ▲ありがちな演出。2017年の『花の唄』に続き、Aimerの新曲『I beg you』(劇場版『Fate/stay night [Heaven’s Feel]Ⅱ.lost butterfly』の主題歌) のMVで再び三木孝浩監督とタッグ。トリプルA面の『花びらたちのマーチ』に出演した欅坂の佐々木美玲には試練。[I beg you (Full Ver) ][花の唄 (Full Ver) ][TOKYO POP LINE] bottle size:1800ml【728】米鶴 -よねつる- 山廃純米大吟醸 中取り生 30BY <山形>米鶴酒造 株式...
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◤黒澤 - 生酛 純米吟醸 2017 無濾過生原酒 29BY 2本目! <長野> #Dry/Spicy 

 ▲このCMシリーズは長期化の予感。なんなら美波ちゃんが (役の上で) 結婚して子供ができて木村佳乃がお婆ちゃんになって親子三代ヴァージョンが作れるようになるまで続けてくれ。樹木希林のフジカラーだって40年も続いたわけだから、ヌワイとは言えない。なにげに女優としての鬼門である〝魔の30代〟を乗り切って──たいていはココで消える──今や同年代トップクラスの売れっ子かもしれない木村佳乃 (42) の行く末が安泰すぎるので─...
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◤長陽福娘 - 限定直汲み 生酛 純米 無濾過生原酒 29BY 1800ml 2本目!<山口>  

 bottle size:1800ml【724】長陽福娘 -ちょうようふくむすめ- 生酛 純米 直汲み 無濾過生原酒 29BY <山口>岩崎酒造 株式会社:http://www.fukumusume.jpMoukan's tag:長陽福娘生酛/山廃1本目▪︎酒米/精米歩合:山田錦/60%▪︎酵母:非公開 (たぶん山口9E)▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+4.7/1.65/─▪︎ALC:17-18%▪︎処理:直汲み無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日:H29BY/2018年5月▪︎管理状況:2018/5/31に着、3℃で管理。▪︎試飲日時...
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◤黒澤 - 生酛 純米「Type 9」仕込18 直汲み生原酒 29BY 4本目 (正常瓶)!<長野> #Dry/Umakuchi 

検索ワード:黒澤 生酛 純米 直汲み生原酒 Type 9黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 ▲これぞ稀代の神演出。昭和46年 (1971年) でこの映像は鬼。出﨑統こそ真の天才。この時、若干27歳。初監督作品で革命的なアニメ表現を産み出すとは。[動画] bottle size:720ml【721】黒澤 -くろさわ- 生酛 純米「Type 9」仕込18 直汲み生原酒 29BY <長野>黒澤酒造 株式会社:http://www.kurosawa.bizMoukan's tag:黒澤29BY1本目/720ml29BY2本目/18...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「誰も引き取らないみたいだからオレが頂く」#黒澤 

 毎度アクセスありがとうござます。 とりあえず味見ですね。ま、ここの酒はリリース直後に「あれ?」と思っても、大抵は追熟で何とかなるので、720mlは黙って2本買いです。逆によく1本で足りるわ。1発で飲み頃を引き当てるとか、アンタら天才ですか (笑) ?ტ 本日までの転入生◤黒澤 生酛 純米大吟醸 金紋錦 2017 (29BY) <長野>◤黒澤 生酛 純米吟醸 2017 (29BY) 無濾過生原酒 <長野>◤黒澤 生酛 純米「Type 9」仕込18 直汲み生...
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