もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 相変わらず「生酒」は飲んでません。何も困りません。
〜 たぶん年ベースだと余裕で250本以上の酒瓶を空にし、記事の比重は徐々にワインが日本酒を侵食、週末には必ずシャン、なるべく毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評 (ほぼ「浜辺美波」関連) 、超時々メガネ警察、特に悪気はないが冗談は常にキツめ 〜

◤山の壽 - 純米吟醸 雄町 27BY ── dಠಠb「旨い、旨いけどぉ、思ったよりも味の出方は薄い」#Fruity 

 山の壽です。ようやくです。もちろん初めて飲みます。なかなか個性的なキャラの杜氏さんのようで、そのへんのことは地酒屋こだまのHP内で詳しく書かれてます。 ここの蔵の酒に生酒や直汲みはほとんどありません──あっても極々一部の限定品で、基本はすべて瓶燗火入れの商品になります。ラベルに「要冷蔵」と書いてあるので、おそらくは1回火入れの生詰なのかな? 今回は同梱先で山田錦が売り切れてたので、純吟雄町55を買ってみ...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「新潟の新星あべの実力は如何に!?」 

 毎度アクセスありがとうございます、東京都民のモウカンです。このたびはうちのケチ添要ナシが長いことTVジャックしてご迷惑をおかけしました。一連のゾエポン・シリーズも本日で最後です。参院選に立候補したら盛り上がるんだけど、ま、そこまでの漢 (おとこ) じゃねえか。 というわけDE、今回はカネセ商店の同梱シリーズです。 “ 直汲みは動く酒蔵 ”ტ 本日までの転入生◎ あべ 直汲み 純米吟醸 無濾過生原酒 27BY <新潟>◎ ...
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