もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 昨日1日、うちのパソコン (Safari) から「Discogs」にアクセスできなくなって「死ぬ」かと思ったけど、起きたら復活してました。冗談抜きで「Discogs」は完全に電脳状態 (外付け音楽脳) です。
〜 たぶん年ベースだと余裕で250本以上の酒瓶を空にし、記事の比重は徐々にワインが日本酒を侵食、週末には必ずシャン、なるべく毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評 (ほぼ「浜辺美波」関連) 、超時々メガネ警察、特に悪気はないが冗談は常にキツめ 〜

◤外ケ濱 - 純米吟醸 TREIZE 蔵人仕込み AY 27BY ── dಠಠb「この酒のイイところを21個あげてみた」#田酒 

 田酒でお馴染み「西田酒造」の別ライン「外ケ濱」よりリリースされた27BY初登場のチャレンジ酒 (試験醸造酒) 。同じ条件──「原料米は華吹雪」「精米歩合は麹米:50%、掛米:50%」「ALC.度数13%台」「四段仕込み」──の下、若い蔵人のスキルアップのために2班に分けて、それぞれに違うアプローチで造らせたという。AYとSGの2種類があって、 AYは四段仕込みの四段目に「酒母」を、SGは「麹米」を投入しているとのこと。AYの方が甘...
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ტ 本日までの転入生 ── d౮౮b「整理券は〝十四代〟ではなく〝百年の孤独〟のものであった・・・」 

 毎度アクセスありがとうござます。 行ってきましたよ、十四代。ま、今回はポイント30&一升瓶7,300円という高いハードルが設けられてるので、別に無理に整理券をもらう必要もなかったんですが、朝の8時40分頃に行ったら余裕の「1」。2番だと微妙に悔しいのだけれど、1番は1番で微妙に恥ずかしいっていう (笑) 。もちろん、開店は10時なので一度家に戻ったけど──チャリで11分。 GA !!!!!!! ▼壮大な与太話が凄まじい芸術的破壊...
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