◤和心 - 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 27BY ──dಠಠb「基本〝淡麗辛口〟だが、旨みの出方は嫌いじゃない、でも2日目は少し渋い、だから初日で飲み切ろう、お燗は試してない」#Clear 

 岡山の和心 (わしん) です。地元銘柄は「作州武蔵」で、この「和心」は2012年に立ち上げた新ブランド。コンセプトは全量岡山県産の酒米で醸す特定名称酒。実は家呑みは3本目。ブログを始める前に「特別純米・雄町60火入れ (720ml) 」と「純米吟醸・雄町55無濾過生原酒 (1800ml) 」を空けてます。都内での扱いの少ない銘柄だけど、たまたま近所の酒屋 (酒道庵之吟) で買えるので、たまーに飲むという感じ。 特純の雄町は日本酒を...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「さすがにこれ読んで東洋美人を呑みたくならない人はいないんじゃないの?」 

 毎度アクセスありがとうございます。 今週は少ない? いやいや、これから買う予定の酒もあるんでね、抑えてイカNight──あべとかあべとかあべとか (笑) 。 ブログを始めたことと関係あるのか、最近どうも4合瓶の比率が高すぎかも。うちは夫婦二馬力なので──二人ともあんま呑めないけど──、4合瓶だと一人当たり2合程度しか呑めないわけで、そんなんでその酒をキチンと語る資格があるのかという問題もなくはないゆえ、更新頻度は...
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