もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 おっと、楽天の某酒屋が一部スポット的に「篠峯」の扱いを始めてた。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Derot-Delugny (デロ・ドゥリュニー) AOC Champagne Brut「Cuvée des Fondateur 」Pinot Gris NV  

 ▲セブンプレミアム『チーズのうま味がクセになる堅揚げポテトチップス』はさすがにクセがあり過ぎ (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 Derot-Delugny (デロ・ドゥリュニー) はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区の西の端「Crouttes-sur-Marne (クルット=シュール=マルヌ) 」のRMで、この蔵が持つ唯一にして最大のトピックは、何と言っても「Pinot Gris (ピノ・グリ) 100%」で造られる〝超珍品シャンパーニュ〟の存在で、...
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◤Dufour / デュフール「ラ・ピュルプ・エ・ル・グラン Part 2」ブリュット・ナチュール 2009 (Dégorgement:2016/5/19)  

 ▲発想の転換 (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 日本酒を同時にバカバカ開けてるのでこちらの更新が遅れてますが、飲んだのは先週の土曜です。結論を先に言えば、これは大いに気に入りました。樽熟成タイプなので、もはや〝単なる泡付きブルゴーニュ〟ということで、人が頭に描く〝シャンパン味〟ではないですが、これも〝ジャック・セロス以後〟の正しいシャンパーニュの姿なんでしょう。 Dufour/デュフールはコー...
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◤L.Aubry Fils / L.オブリ・フィス ル・ノンブル・ドール カンパナエ・ウェテレス・ウィテス「サブレ」ブラン・デ・ブラン 2008 

 ▲第8回東宝シンデレラ (2016年) のグランプリ福本莉子 (ふくもとりこ/2000年11月25日生まれ) はこれでも一応は美波ちゃんと同い年。ま、ある意味、これが普通の高校生か。新人のくせに妙に態度がこなれてるという意味では、まるでそこそこ名の知れてた子役がそのままデカくなったみたいな雰囲気。酒で言えば早飲みタイプ、プロ野球のドラフトで言えば即戦力タイプ、企業の人事で言えば経験者の中途採用。実際、デビューから1年半...
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◤Pierre Gerbais / ピエール・ジェルベ キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット NV 

 ▲もしも『おにいさまへ…』を実写化するなら、薫の君 (写真右) は天海祐希がピッタリなんだけど、高校生だからなあ (笑) 。 毎度アクセスありがとうございます。 Pierre Gerbais / ピエール・ジェルベはシャンパーニュ地方の最南エリアに離れ小島のように広がるコート・デ・バール地区のセル=シュル=ウルス / Celles-sur-Ourceの家族経営のドメーヌで、業容登録は「NM=ネゴシアン・マニピュラン=自社畑以外のブドウも使う」...
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◤Petit Camusat / プティ・カミュザ ブリュット「ピノ・ブラン」ブラン・ド・ブラン NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 Petit Camusat / プティ・カミュザはコート・デ・バール地区のNoé-les-Mallets / ノエ=レ=マレのRM。 正月&三連休で開けたシャンの記事は残4だけど、たぶん今夜も開けるので、少しでも消化しておきます。これ、ちょっと珍しい「ピノ・ブラン」という品種を100%使って造られたキュヴェで、シャンパーニュの原料になるケースは非常に少ないです。最近はマイナー品種の栽培に力を入れてる...
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