ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「山本の美郷錦55って27BYは出てないよな!?」 

 毎度アクセスありがとうござます。 今週も買ってしまいました。クラシック9は別便です。本日このあとシャンも7本届くので、もう大変です。世の中「ひやおろし、ひやおろし」ですが、この時期まで売れ残ってる2月3月リリースの生酒も立派な「生熟 (秋あがり) 」なので、オレ的にはGW明け以降に腰を据えて集め直す生酒こそ、秋〜冬のメインになります──たまにこの時期に買う酒がないとか言うヤツがいるけど全く理解できない。去年...
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◤三光天賦 - 山廃 純米 雄町 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「杜氏チェンジの心配は杞憂に過ぎなかった」#Fruity 

検索ワード:三光天賦 山廃 雄町三光正宗 高垣克正 今季より「克正 (かつまさ) 」という商品名が変更になった三光天賦 (さんこうてんぷ) です。同じスペックの27BYには☆5を付けており、実は一番楽しみにしていた28BYの山廃酒です。3月を過ぎてもなかなかリリースされず、どうしたものかと酒屋に問い合わせたら、高垣克正杜氏が引退して、弟子たちが頑張って造ってるという話で、とにかく日本酒ジャーナリズムに疎いオレはそこで初...
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◤克正 - 山廃純米 雄町65 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「雄町らしい凝縮感へと収斂していく濃醇なフルーティネス、それでいて山廃ライクなカロリーオフの軽やかな酸が旨みのサイズをちょうどいい塩梅に抑えてくれるという整理整頓された酒質」#Rich, Umakuchi, Fruity 

 岡山の克正です。20BYからは「奥播磨」や「芳水 (←火入れ純米のお燗最高) 」などで杜氏を務めた高垣克正氏を蔵に迎えてます。「三光正宗」という銘柄がメインですが、この「克正 (かつまさ) 」は、その高垣克正氏の名前を冠した商品になります。自分に置き換えて考えると、オレがもしも杜氏だとしても自分の下の名前を商品名にするのは少し気恥ずかしいという感覚を拭いきれないんだけど (笑) 、逆に言うと、それだけ自信と責任...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「これでもまだ、冷蔵庫に一升瓶が5本も入るぜ」 

 毎度アクセスありがとうございます。 今回は「星泉」と「菊鷹」を一度にロンできるということで、奈良の登酒店で6本まとめ買い。「土佐しらぎく」は表参道ヒルズのメガネ屋に行った帰りに、はせがわ酒店で買ってきた。 なんか日誌係オススメの酒ばかりでアレなんだが、仕方ないだろ、そもそも他人のブログなんか、限られたモノ以外ほとんど読まないし──はじめて言うけど文章読むの全般苦手なんだよ、読んでると推敲したくなっ...
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