◤十六代 九郎右衛門 - 山廃 特別純米 金紋錦 火入れ原酒 (仕込47号) 27BY ── dಠಠb「山廃うんぬんはさておき、大人が落ち着いて飲めるシックなイイ酒」 

 去年、大いに楽しみ──それだけでなく、個人的に様々な知見に到達することができた「山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 仕込58号 27BY」の28BYの飲み頃がまだ先だと思うので、その前に「金紋錦」を2種類、開けます、九郎右衛門 (くろえもん) です。正直、先日の「純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 (仕込33号) 28BY」には全く魅せられなかったけど、今回は非速醸コンビなので、そこそこ期待してます。 ラベルが全く同じだけど、こちらは...
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◤十六代 九郎右衛門 - 生酛 特別純米 金紋錦 無濾過生原酒 (仕込56号) 28BY ── dಠಠb「別にそこまで軽くない、甘い、酸足りてない、魅せられない」 

 去年、大いに楽しみ──それだけでなく、個人的に様々な知見に到達することができた「山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 仕込58号 27BY」の28BYの飲み頃がまだ先だと思うので、その前に「金紋錦」を2種類、開けます、九郎右衛門 (くろえもん) です。正直、先日の「純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 (仕込33号) 28BY」には全く魅せられなかったけど、今回は非速醸コンビなので、そこそこ期待してます。 まずは「生酛の生原酒」から。27BY...
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◤十六代 九郎右衛門 - 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 (仕込33号) 28BY ── dಠಠb「イマドキの華やかジューシイ吟醸というドングリの背比べの頂点には立てても、これが我々のヒエラルキーの頂点に君臨することは絶対にない」#Pringles (プリングルス) 関西限定 たこ焼き味/Fresh/Fruity/Women 

検索ワード:九郎右衛門 純米吟醸 愛山湯川慎一 杜氏 やはり26BYで飲んでおくべきだったか、十六代 九郎右衛門 (じゅうろくだい くろえもん) の人気商品「純米吟醸 愛山55」です。地元銘柄には「木曽路」と、地元米のヨネシロで仕込んだ「燦水木 (さんみずき) 」がありますが、逆に都内で売ってるのはあんま見たことないような。 とにかくこの「愛山」に関しては、地酒ファンなら知らぬ者はいない、名古屋の〝あの酒屋〟の「甘味...
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ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「日本酒専用の冷蔵庫を買って約2年8ヶ月、つい最近になって気づいてしまったことが・・・」 

 毎度アクセスありがとうござます。 つい最近、冷蔵庫への日本酒の仕舞い方についての〝素晴らしい気づき〟がありまして、下段は1800ml×18本がMAXだと思ってたんですが、美しく工夫すると、最大でこれプラス720ml×5本が一緒に収まることが判明し、クワナリ舞い上がってます。 上から見るとこんな↓感じです。つまり、1800mlの凹みに720mlをズラしてハメ込む感じ。 ◯◯◯ ◯◯◯  ⚪︎ ⚪︎ ⚪︎ ⚪︎ ⚪︎ ◯◯◯ ◯◯◯ ◯◯◯ ◯◯◯ ☆1800ml×18...
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◤十六代 九郎右衛門 - 山廃特別純米 雄町 無濾過生原酒 仕込58号 27BY ── dಠಠb「造った本人は『ジューシー雄町 vs 魅惑の酸』、呑んだオレは『フルーティー酒 vs ポスト・フルーティー酒』」#Umakuchi 

 十六代九郎右衛門──はじめて呑みます。地元銘柄には「木曽路」と、地元米のヨネシロで仕込んだ「燦水木 (さんみずき) 」があります。先日まとめ買いした「地酒屋こだまシリーズ」の1本です。当初、愛山55の4合瓶をオーダーしたんだけど、売り切れということなので、迷わず「山廃雄町生」に変更しました。こだまの新着情報によると、つい最近「仕込59号」の同じ酒がリリースされたようだけど、こちらは6月出荷の「仕込58号」です...
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ტ 本日までの転入生 ── d☆☆b「わーい、ALL地酒屋こだまのお酒だ〜」#店主に3本お任せしてみた。 

 毎度アクセスありがとうございます。 今回は大塚の「地酒屋こだま」で8本まとめ買い。しかもそのうちの3本は「店主のお任せ」にしてみた。 お店で扱ってる銘柄で飲んだことのあるものをメールで伝えて、「注文した5本とそれ以外の銘柄でお願いします!」みたいな感じで (笑) 。こんなことをしたのはオレも初めてだけど、自分で選ぶと発想が狭ばるし、なかなか冒険できなかったりするので、今回は「完全なるお任せ」でリクエス...
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