もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

☆短期集中連載☆【Xmas Recommended Champagne】は【13】まで更新。(12/14/12:01)
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Domaines Leflaive / ドメーヌ・ルフレーヴ AOCマコン・ヴィラージュ「Mâcon-Verzé / マコン・ヴェルゼ」2015 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 ピュリニー・モンラッシェの王者ルフレーヴの、なんとか手の届く数少ないキュヴェの中で最も数が出回ってるのが、この「Mâcon-Verzé / マコン・ヴェルゼ」です。「AOCマコン・ヴィラージュ」は「AOCマコン」よりも格上のアペラシオンで、その名の通り「Villages (村々) 」の名前を表記することができます。この場合はプイィ・フュイッセ近くの「Verzé」という村のワインということになりま...
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◤Daniel et Julien Barraud / ダニエル・エ・ジュリアン・バロー AOCマコン・フュイッセ 2016 

 ▲ようやく捕獲。エキストラ系──ま、これでも一応はどっかのモデルなんだろうけど──のお姉さんとの絡みは初めてかな。そして、どう見ても友達同士には見えないという不思議空間。[15秒CM][Making][花王HP] 【Daniel et Julien Barraud商品一覧】 毎度アクセスありがとうございます。 えーと、一応は諏訪のワイン王オススメのドメーヌですね。ブルゴーニュのシャルドネにとっては、しばしば「お値打ちエリア」として語られ...
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◤Daniel et Julien Barraud / ダニエル・エ・ジュリアン・バロー AOCサン・ヴェラン「En Creches / アン・クレシュ」2013 

 ▲ハッピーターンの「ツンまろ わさびマヨ味」は結構イケる。マヨ味は濃いめながら、わさびパートの出力が程良い。右のシャンパーニュは「ベルナール・ブレモン2008」で楽天だとウメムラのみの扱い。6,976円だけど、中身は完璧。たとえば「6本20,000円セット」なんかでリクエストすると単価は下がる。ガストン・シケの「スペシャルクラブ2008」より旨いです。ウメムラみたいにフルートグラスで飲むのは余りにもモッタイナイので真...
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◤Marie-Pierre Manciat (Domaine Clos Noly) / マリー=ピエール・マンシア (ドメーヌ・クロ・ノリ) AOCマコン「Les Morizottes / レ・モリゾット」2012 

 ▲カップスープの粉を使って煮込むという荒技。まるで簡単カノジョ料理のよう (笑) 。   ▲風力だけで動いてる。信じられん (笑) 。[参考]◤Marie-Pierre Manciat (Domaine Clos Noly) / マリー=ピエール・マンシア (ドメーヌ・クロ・ノリ) AOCマコン「Les Morizottes / レ・モリゾット」2012(1,890 円)Tag:ブルゴーニュ白マコン Link:販売店輸入元 ▲オカワリはCUPスープパスタと冷凍シーフードミックスをそのまま使う...
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◤Domaine Sainte Barbe / サント・バルブ (Jean-Marie Chaland / ジャン・マリー・シャラン) AOCマコン・ヴィラージュ「レ・ティーユ」2016 

◤Domaine Sainte Barbe / サント・バルブ (Jean-Marie Chaland / ジャン・マリー・シャラン) AOCマコン・ヴィラージュ「レ・ティーユ」2016(2,106 円)ブルゴーニュ白マコン Link:販売店輸入元 先日、松屋酒店 (フィッチ) の「お取り寄せメルマガ」で「Juillet Lallement / ジュイエ・ラルマン」と「Assailly / アサイィ」という楽天であまり売ってないRMシャンパーニュを注文した際、宮崎社長に「2,000円前後で〝デイリー使い...
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◤Domaines Leflaive / ドメーヌ・ルフレーヴ AOCマコン・ヴィラージュ「Mâcon-Verzé / マコン・ヴェルゼ」2015 

 毎度アクセスありがとうございます。 諏訪のワイン王お薦めのスティルワインの白ですね。ブルゴーニュ界の鉄板&人気生産者みたいです。値段は畑の格付けに比例するので、これは4,000円以下で買える唯一のルフレーヴとして一定の人気がある模様。 ピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュだと17,000円〜、 シュヴァリエ・モンラッシェのグラン・クリュだと70,000円じゃ足りないということで、まずはココから──というより、...
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◤Domaine de la Croix Senaillet / クロワ・スナイエ AOCマコン・ダヴァイエ 2016 

 photo: WINE WHAT !?Domaine de la Croix Senaillet / クロワ・スナイエ AOCマコン・ダヴァイエ 2016(1,717 円)Tag:ブルゴーニュ白マコン Link:販売店輸入元参考 さて、どこにでもある一杯700〜800円──表参道&青山なら1,000円──のグラスワインみたいな味だけど、悪くはない。少し舌先に細かいガスを感じるなあ──改めて飲んでもやっぱ感じるなあ。非常にキメが細かいから日本酒のガス感とはだいぶテクスチャーが異なるけ...
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