◤Bouchard Père & Fils (ブシャール・ペール・エ・フィス) AOC Chambolle-Musigny 2017 

 ▲最近はすっかり『VoCE』の常連だけど、遂に2020年6月22日発売の8月号で初表紙。さて、グラビア上では縦向きで掲載されてる写真だけど、重力の向きを見るに、おそらく寝そべっての撮影でしょう。ちなみに卵は近所のオオゼキで一番高いヤツ (税抜399円) を買ってみたけど、サミットの「濃厚赤たまご (税抜298円) 」の方が (少なくとも「卵かけゴハン指数」では) 綾瀬はるかに上です。[『VoCE』2020年7月号の記事][8月号の予告...
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◤Domaine Hubert Lignier (ユベール・リニエ) AOC Bourgogne「Pinot Noir - Plan Gilbert」2017  

 毎度アクセスありがとうございます。 フィッチで特に何も考えずに同梱。ドメーヌはMorey-Saint-Denis (モレ・サン・ドニ) が拠点みたいだけど、このACブルはChambolle-Musigny (シャンボール・ミュジニー) 内にある「Bourgogne区画 (※下の地図の⬛︎⬛︎部分のクリマ) に1964年、1968年、1982年に植樹したブドウのブレンド。オーク樽で12ヶ月間熟成。 ブルゴーニュ全体で収穫量が増えたのか、出来が悪いのか、最新ヴィンテージの「...
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◤Domaine Philippe Charlopin Parizot (フィリップ・シャルロパン・パリゾ) AOC Bourgogne「Cuvée Prestige」2016 

 ▲以前に住んでいた杉並区の「西荻窪」とは異なり、今の家の周囲には──新宿デパートの食品売り場を除いて──いわゆる〝パン好きが遠方からでも集まるようなパン屋〟がほとんどヌワイんだけど、実は「馬場FLAT」の他に、もっと近いところにあったことを、つい最近知った。つうか、何度も目の前をチャリで通り過ぎてたわ (笑) 。2016年オープンの小さな店。すでに大人気で食パンは予約で2週間待ち。[ticopain (ティコパン) ] 毎度...
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◤Domaine Laurent Père et Fils (ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス) AOC Nuits-Saint-Georges「Les Deux Cerisiers」Vieilles Vignes 2013 

 ▲母親の死んだ翌日 (5/9) にmoukan1973♀と弔い酒ということで、今うちにある一番高いピノ・ノワールを開けました──と言っても10,000円もしないけど。背景は劇場アニメ『君の膵臓をたべたい』より。 ▲旨かった順:Guillard (オレのリクエスト) >Frédéric Esmonin>Domaine Laurent (このワイン) >Bruno Clair>Maison Roche de Bellene>Gerard Seguin ▼毎月1日の「食フェス - 2,000円OFFクーポン」&「ポイント3倍ワンダフル...
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◤Bouchard Père & Fils (ブシャール・ペール・エ・フィス) AOC Gevrey-Chambertin 2016 

 ▲中村倫也、念願のプライムライム連ドラ初主演『美食探偵 明智五郎』──初回視聴率「10.0%」第2話「8.6%」──は、少なくとも内容そのものは『アリバイ崩し承ります』よりは面白い (笑) 。アリクズは美波ちゃん以外「全員脇役 (=どうでもいい存在) 」だったけど、こっちは逆に〝静の主人公・中村倫也 (明智五郎) 〟を取り巻く二人の〝陰と陽のヒロイン (陰=小池栄子/陽=小芝風花) 〟がイイ具合に明智を盛り立ててる。「第2話」...
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◤S.C. Guillard (ギーヤール/ギィヤール/ギイヤール) AOC Gevrey-Chambertin「Reniard」Vieilles Vignes 2008 

 ▲Guillard以外はウメムラのお任せ。まだ1本だけ開けてない瓶があるけど、今のところ、結局オレがリクエストしたGuillardが一番旨いという。ま、いつものことだけどな。仕方ないさ。嗅覚 (味覚) のポテンシャルというのは生まれた時に決まってるから、訓練や経験で補える範囲なんて、所詮たかが知れてる。オレ、子供の頃から異常に鼻がよかったもの。4〜5才の頃、母親がすでに口をつけたサンドイッチの切れ端を食べさせてくれた時...
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◤Domaine Rossignol-Cornu et Fils (ロシニョール・コルヌ) AOC Volnay 1er Cru「Robardelles」2008【ドリフ早口言葉BGM元ネタ】Wilson Pickett - Don't Knock My Love PT. II (1971)  

 ▲桜の木に雪が積もる光景の目視は、たぶん、実体験としては、記憶にヌワイ。2020年3月29日 (日) の珍事。 毎度アクセスありがとうございます。 ヴォルネイ1級の「2008」が5,000未満だったので同梱してみました。ボルドーなんかもそうだけど、マイナー銘柄の「蔵出しオールド」にはタマに安いヤツありますよね。 正直、今はまだ、似たような値段の有名ドメーヌの味乗り良くフレッシュな出来良いACブル (Ghislaine Barthodとか)...
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◤Domaine Hudelot-Baillet (ユドロ・バイエ) AOC Bourgogne「Pinot Noir」2017 

 毎度アクセスありがとうございます。 というわけDE、moukan1973♀は無事に〝ミイラ化〟しましたので、独りで二次会です。ジュヴレのACブル (Henri Magnien) を開けてしまったら、シャンボールのそれも飲みたくなってしまうのは資格はないけど仕方ない。つうか、フィッチ (松屋酒店) にも来店したんですね。写真は現当主 (嫁婿) のDominique le Guen (ドミニク・ル・グエン) 氏と宮崎社長です。この感触は何かに似ていると思った...
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◤Domaine Henri Magnien (アンリ・マニャン) AOC Bourgogne Pinot Noir「Moutier」2015 

 毎度アクセスありがとうございます。 キュヴェの名前が違うけど、この「AOC Bourgogne “Moutier” 2015 」は先日に飲んだ「AOC Bourgogne Côte d'Or 2017」の以前のキュヴェ名です。 「2017」からは「AOC Bourgogne Côte d'Or」に変更されてます。この「AOC Bourgogne Côte d'Or」は2019年頃から市場に出回り始めた「新設アペラシオン」で、ぬわんと準備期間に20年も掛かったらしいです。[AOC Bourgogne Côte d'Or?] という...
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◤Quentin Jeannot/Domaine Valerie & Philippe Jeannot (クイントン・ジャノ/ヴァレリー&フィリップ・ジャノ) AOC Maranges「Vieilles Vignes 」2017 

 ▼5分で200円だからバイトとしては悪くもない。 毎度アクセスありがとうございます。 なんでか買ってるValerie & Philippe Jeannot (ヴァレリー&フィリップ・ジャノ) です (笑) 。「ブルピノ処女時代」に何を買っていいのか分からなかった時、たまたま近くにいた不井裸出酢 (ふぃらでぃす) くんと付き合ってしまった〝か弱かった私〟だけど、牛 (もう) 、アナタからは卒業します! Firadisのワイン (特にシャンパーニュ) は好...
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◤Domaine Bruno Clair (ブリュノ・クレール) AOC Marsannay「Marsannay Rose」2018 

 毎度アクセスありがとうございます。 Bruno Clair (ブリュノ・クレール) は「ウメムラお任せ赤」に入ってた「Chambolle-Musigny “Les Véroilles” 2013」を飲んでいて、さほど印象には残らなかったんだけど、元々はマルサネ生まれの造り手なので、ロゼを買ってみたら──Jean Fournier (ジャン・フルニエ) のロゼがフィッチで即行SOLD OUTしたからという事情もあったんだけど──、こっちの方が好きでしたというお話です。 ブルゴー...
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◤Jean Fournier (ジャン・フルニエ) AOC Marsannay「Cuvée Saint-Urbain」Rouge 2017 

 ▲ちなみに我が家ではこの組み合わせを「アカワサンド (赤ワインサンド) 」と呼んでます。タマタマmoukan1973♀が仕事で〝そっち方面〟に行くというので、運良く〝ブッツ・チャンス〟到来となりました。左から「ケイジャンチキン」「ローストビーフ」「海老&ブロッコリーサラダ」。 右は期間限定のスイーツ系。[Instagram][facebook][浦安に住みたい!web] ▼遂に2号店が銀座にOPEN!  毎度アクセスありがとうございます...
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◤& Arlaud (エ・アルロー) AOC Bourgogne「Oka」2015 

 ▲いつも言ってるが、早く誰か貰ってやれ。<わたしは仕事で海外に来たいわけじゃない・・・> ←心の声。 毎度アクセスありがとうございます。 というわけDE、同梱ピノです。そこそこアタリだったので、余計な出費にならなくて良かったです (笑) 。正直「3,544円」という値段だけで適当にチョイスしたに過ぎなかったんだけど、実は「楽天最安値」だったみたいです。 若手人気ヴィニュロン (Domaine Arlaudのシプリアン・アルロ...
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◤Domaine Henri Magnien (アンリ・マニャン) AOC Bourgogne Côte d'Or「Pinot Noir」2017 

 ▲Cook Doの「中華が、家族を熱くする。」シリーズの本格的な新作は約2年ぶり。二人の連ドラ主演作品がそれぞれ放映中のこのタイミングで公開とは賢いな。[広東式・四川式麻婆豆腐 コクうま・辛うま篇 36秒][回鍋肉 夜風篇 30秒][麻婆茄子 茄子飯篇 36秒][2018-2019年の過去作品まとめ] 毎度アクセスありがとうございます。 ちょっと久々のブルピノです。Henri Magnien (アンリ・マニャン) はジュヴレ・シャンベルタン...
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◤Ghislaine Barthod (ジスレイヌ・バルト) AOC Bourgogne「Rouge」2015 

 ▲東京在住歴ウン十年。〝代官山大好き〟の未だに垢抜けないフミヤくん。きっと衣装は自前なんでしょうね (黙ってスタイリストの用意する服を着とけ) 。これじゃ、田舎のガソリンスタンド (or フードコートのホットドッグ屋) の店長が余興でギターを弾いてる風にしか見えないよ。チェッカーズの当時の人気ぶりは今の男性アイドルグループの比じゃないですよ。まさに昭和のスーパースターですよ。クラスの女子 (小6) が「フミヤが ...
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◤Domaine Lécheneaut (レシュノー) AOC Bourgogne/Hautes-Côtes de Nuits「Rouge」2016 

 ▲BSの正月特番で観て、moukan1973♀と超ウケたんだけど、今は世知辛い時代ですね。とっくにYouTubeでネタばらし (営業妨害) されてました。どうりで最近、地上波のマジック系特番が減ったわけだ。別に種が分かっても普通の人には再現不可能だし、オレは好きなんだけどね、マジックもマリックもアート・オブ・ノイズも。 photo: wine-mart.net 毎度アクセスありがとうございます。 Domaine Lecheneaut (レシュノー) はNuits-Sai...
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◤Domaine Marquis d'Angerville (マルキ・ダンジェルヴィル) AOC Volnay 1er Cru「Fremiet」2006 

 ▲メイキングまだー? もしかしたら別撮りかもな。[ららぽーと BARGAIN!! 12月26日から!][CMギャラリー2019][2018年まとめ][2017年まとめ] 毎度アクセスありがとうございます。 JTBのトラベルポイントが失効するというので〝実質半額〟くらいで買ってみたけど@JTB SHOPPING──商品代金の50%までしかポイントを使えない糞なルールがある──、それでもマトモに買って9,900円 (送料込) は割高だし、そればかりか年々値上...
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◤Frédéric Esmonin (フレデリック・エスモナン) AOC Bourgogne「Les Genévrières」Pinot Noir 2017 

 ▲いつまで経っても面白いCMを作れないdocomoが遂にドーピングまがいの禁じ手を使って来た。まるで「タラコを食いながらイクラを噛んでる」かのような、効果的な配役ケミストリー皆無の浅はかな戦略。そもそも「同じクラスの親友同士」という設定に無理がある。美波ちゃんが「カンナ」と相手を呼び捨てにするのも激しく違和感アリマクリータだが、更なる違和感は、受験勉強のことで弱音を吐く美波ちゃんを橋本環奈が励ますという...
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◤Domaine Bruno Clair (ブリュノ・クレール) AOC Chambolle-Musigny「Les Véroilles」2013 

 ▲英語表記にすると微妙 (笑) 。[TVer - アナザースカイII]※12月13日 (金) 23:44 配信終了。 ▼「6本3万コース」だと、だいたい税込43,000〜45,000円分くらいのセットになる。部分的なリクエスト (商品指定) も可能。今だと「新春福袋」の方がバリエが多い。 毎度アクセスありがとうございます。 いつだったかの「ウメムラの3万コース・ブルゴーニュ6本」の中の「お任せボトル」です。ここのセットは、常識の範囲内であれば、...
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◤Frédéric Magnien (フレデリック・マニャン) AOC Chambolle-Musigny「Vieilles Vignes」2013  

 毎度アクセスありがとうございます。 Frederic Magnien (フレデリック・マニャン) は「信濃屋」が推してるネゴシアンながら、輸入元のHPにも書いてある通り──「畑の所有者から委託を受け、栽培チームを派遣し畑の管理を全て自分達で行う新しい形のネゴシアン。書類上はネゴシアンだがドメーヌと変わりない仕事をしている。」──という、ちょうどシャブリのCloserie Des Alisiers (クロズリー・デ・アリズィエ) なんかにも近いア...
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