◤Petitjean Pienne (プチジャン・ピエンヌ) AOC Champagne Brut「Cœur de Chardonnay (シャルドネの心) 」A Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV(Dégorgement:2019/4/18) 

 ▲浅草橋の「水新菜館」は「町中華」という呼ぶには中華街ライクな値付けの一品が並ぶが、6代目はホテル勤務経験のあるソムリエで、隣で「水新菜館」の料理も注文できる「水新はなれ 紅」というワインバーを経営してる。今宵は高田秋 (たかだしゅう) ちゃんのために「Piper-Heidsieck “Essentiel” Blanc De Blancs NV」を華麗なソムリエ手捌きでスマートに抜栓。手で取った方がいい早いアルミのカバーまでソムリエナイフでくり抜...
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◤Pierre Péters (ピエール・ペテルス) AOC Champagne Brut「Cuvée de Réserve」Blanc de Blancs Grand Cru NV  

 ▲メガネやマスクや帽子で変装する (バレないように顔を隠す) 芸能人や有名人はオッパイいるけど、そうか、この手があったか──仮装用の入れ歯 (笑) ! 毎度アクセスありがとうございます。 というわけDE、今回も『シャンパーニュ超初心者時代にヒトに薦められて一度飲んでるヤツの再飲』シリーズです。 同じキュヴェの (今ではアテにならない) 記事をアップしたのが「2017年6月5日」なので、約3年前ですか。たぶん、シャンパー...
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◤Franck Bonville (フランク・ボンヴィル) AOC Champagne Brut「Blanc de Blancs」Grand Cru NV(Dégorgement:2017/07)#再録「門外不出のタレシピ」※たぶん「再現不能」だけど暇ならチャレンジも有吉。 

 ▲「マルマンストア中野店」は──うちから少し遠いので──、ほんとタマにしか行かないスーパーで、他の店では〝ほとんど〟見掛けない「煎餅 (日新製菓・ふくべ煎) 」と「アラン・ブリュモンの白」と「ZEPPIN・大人のための甘口」を買うのが主な目的なんだけど、その日は初めて見た「おかめ納豆・超極小粒」や終売してるはずの「柿の種・黒七味」や「三幸製菓のカレーパンせんべい」やBefcoの謎煎餅や最近再評価中のホンダ製菓の「青...
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◤Agrapart & Fils (アグラパール) AOC Champagne Extra Brut「Terroirs」Grand Cru NV(Dégorgement:2018/3) 

 僕はもう、誰とも笑えません。 photo: 宮武酒店 毎度アクセスありがとうございます。 Agrapart (アグラパール) はシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」のAvize (グラン・クリュ/アヴィーズ) のRM。『シャンパーニュ超初心者時代にヒトに薦められて一度飲んでるヤツの再飲』シリーズです。 エチケットに「Grand Cru」と表記できるのは使用するブドウが100%そうである場合のみで、この「Terroirs (テロワール) 」と名付け...
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◤Brun Servenay (ブリュン・セルヴネイ) AOC Champagne Extra Brut「Exhilarante」Villes Vignes 2009 

 ▲docomoの学割『カンナとミナミ』シリーズの新作より。『けいおん!』かよ (笑) 。どちらかと言うと橋本環奈の方が扱いは──名前が先に来る割には──〝添え物〟的。ある意味、よくこんな扱いの仕事を (「断る」という選択肢が用意されてはいないにせよ) 引き受けたわな。そこに関してだけは (事務所の方針とはいえ) 橋本環奈の「何でも屋精神」を認めようじゃないか。 ▲ただ、相変わらず〝混ざりの悪い組み合わせ〟で、全く〝親友...
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◤André Jacquart (アンドレ・ジャカール) AOC Champagne Extra Brut「Mesnil Experience」Blanc de Blancs Grand Cru NV(Dégorgement:2017/07) 

 毎度アクセスありがとうございます。 Andre Jacquart (アンドレ・ジャカール) はコート・デ・ブランのVertus (1er Cru/ヴェルテュ) のRMで、Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru/ル・メニル=シュル=オジェ) にも畑を持ってます。割りとウメムラが力を入れてるけど、この「Extra Brut」の実店舗の在庫分に関しては「信濃屋」が最安値です。 尚、現在「楽天・信濃屋」で販売されている「Mesnil Experience」は〝ドザージュZEROヴァ...
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◤Vve Fourny & Fils (ヴーヴ・フルニ) AOC Champagne Brut「Purity」Blanc de Blancs Premier Cru NV 

  ▲「今夜も睡眠浅いぜ 深く寝たいぜ 昼寝かマッサージでオチたいぜ」[歌詞]  毎度アクセスありがとうございます。 Vve Fourny (ヴーヴ・フルニ) はシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」の南部に位置するVertus (ヴェルテュ/1er Cru) の、業態こそ「NM」ではあるけれど、実質的にはRM流儀なワインを造る家族経営の小さなドメーヌ。 「Veuve (Vve/ヴーヴ) 」はフランス語で「未亡人」という意味で、蔵を仕切る二人の息...
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◤Raphael et Vincent Bérêche (ラファエル・エ・ヴァンサン・ベレッシュ) AOC Champagne 〜Crus Sélectionnés〜「Côte - Avize」Grand Cru 2005 

 毎度アクセスありがとうございます。 フィッチの「お取り寄せメルマガ」で購入。正直、ちょっと高いような気もしたんだけど、これでも相場よりは安く買えてます。楽天だと、割りと平気で10,000円とか超えちゃいますね。他にも「Le Mesnil-sur-Oger (ル・メニル=シュール=オジェ/Grand Cru) 」や「Oger (オジェ/Grand Cru) 」のキュヴェもあったんだけど、流石にホイホイとは買えませんでした (笑) 。先ずは個人的に (コート・...
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◤Claude Cazals (クロード・カザル) AOC Champagne Brut「Carte Or」Grand Cru Blanc de Blancs NV(Dégorgement:2018/06) 

 ▲ようやくTVで捕獲。[Hybrid Fashion Fes篇] ▼最新版のセットには「Claude Cazals」は入ってません。 毎度アクセスありがとうございます。 フィラディスの6本セットのうちの1本。ただこのセット、ちょいちょい中身が入れ替わるので、今の内容がベストというわけでもありません。 Claude Cazals (クロード・カザル) はシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」のLe Mesnil-sur-Oger (ル・メニル=シュール=オジェ/Grand Cru...
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◤Comte Hugues de la Bourdonnaye (コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ) AOC Champagne Brut Nature「Blanc de Blancs」NV 

 毎度アクセスありがとうございます。 Comte Hugues (コント・ユーグ) はモンターニュ・ド・ランス地区のChigny-les-Roses (シニー=レ=ロズ/1er Cru) の、登記上はRC (レコルタン・コーペラトゥール=共同組合でワインを造って自分のラベルを貼って自社製品として売る) ながら、限られた契約農家と自社畑のブドウしか使わない小規模生産者で、このブラン・ド・ブランはコート・デ・ブランにあるChouilly (シュイィ/Grand Cru) ...
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◤Chinchilla (シャンシーラ) AOC Champagne Brut「Blanc de Blancs」Grand Cru à Oger NV 2本目! 

 ▲ようやく映像解禁。なにげに中村倫也はブレイク後、初のメイン級での映画出演 (『アラジン』の吹き替えを除いて) なので、今こそ倫也ガールズたちの真の実力 (経済的行動力) ──Twitter上にUPされた〝あざと可愛いオフショット〟にハぁハぁ言いながら「いいね」してるだけじゃ貢献度ゼロリアン──が試される。さすがに菅田将暉よりは金を落とすタニマチ的なファンが多いだろ。神木くんも安定した〝ヒット請負人〟なので──彼の出演...
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◤André Jacquart (アンドレ・ジャカール) AOC Champagne Brut「Experience」Premier Cru Blanc de Blancs NV 

  ▲我々夫婦としては断然とんねるず (食わず嫌い) との絡みが観たかったわけだけど。5/27/12:04の時点で正式アナウンスはないものの、おそらくは── ▼「コレの番宣じゃないか?」というのがオレの見立て。まだ3つのエピソード (郷ひろみ、吉田羊、木村文乃) しか発表されてないので、4人目5人目の可能性大。【追記/5/27/12:17】4人目は玉森裕太で相手が黒島結菜。マジか。[番組公式Twitter] 毎度アクセスありがとうございます...
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◤Assailli / アサイィ ブリュット アヴィーズ グラン・クリュ「Cuvée du Patron / キュヴェ・デュ・パトロン」ブラン・ド・ブラン 

 ▲『王様のブランチ』の「買い物の達人」に初見参。ロケ場所は「池袋ビックカメラ」と、またしてもうちの近所。。  毎度アクセスありがとうございます。 フィッチの「お取り寄せメルマガ」経由で購入。楽天でポチった商品とはシステム上の都合で同梱できないので注意が必要です。ただし、メールでリクエストすれば楽天商品との同梱は可能です。現在、実店舗のHPが不通になってるので、メルマガ希望者は楽天から問い合わせてみ...
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◤J.L. Vergnon / ジャン・ルイ・ヴェルニョン ブリュット「CONVERSATION / コンベルサシオン」グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV(Dégorgement:2017/10/19) 

 ▲中条あやみ (22) 初主演ドラマ『白衣の戦士!』の初回視聴率は10.3%。 毎度アクセスありがとうございます。 J.L.Vergnon / ジャン・ルイ・ヴェルニョンはシャルドネの聖地「コート・デ・ブラン」の特級村「Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュール=オジェ」のRM。ブドウ栽培農家としての創業は1950年で、RMとして自らのワインの元詰めを始めたのは1985年から。 ▲職人的生産者6人の作品を集めた「極上のシャンパーニュ体...
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◤Andre Clouet (アンドレ・クルエ) AOC Champagne Brut「Dream Vintage 2009」Blanc de Blancs 

 ▲全然似合ってないけど、本人は超お気に入りのメガネ。[メガネ警察 -oo11- 藤井フミヤ篇] 毎度アクセスありがとうございます。 André Clouet / アンドレ・クルエ (写真は現当主のジャン=フランソワ・クルエ) ──モンターニュ・ド・ランスのBouzy / ブージィ (グラン・クリュ) とAmbonnay / アンボネイ (グラン・クリュ) の絶好のロケーションに畑を持つ家族経営のドメーヌ (実質的にはRM) だけど、業態はNM (ネゴシアン・マニ...
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◤Brun Servenay / ブリュン・セルヴネイ エクストラ・ブリュット ミレジメ「Villes Vignes / ヴィエイユ・ヴィーニュ」ブラン・ド・ブラン 2006 

 毎度アクセスありがとうございます。 もはや我が家の定番&鉄板銘柄になってます、毎度Brun Servenay / ブリュン・セルヴネイです。コート・デ・ブランのAvize / アヴィーズ (グラン・クリュ) に拠点を置くRMです。アヴィーズには日本でもお馴染みの実力派RMがひしめく、まさに現代ブラン・ド・ブランにとっての聖地中の聖地ですね。ある意味、メニルのRMより野心的でキャラの濃い造り手が多いかもしれない。 この「2006」は20...
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◤Pierre Callot (ピエール・カロ) AOC Champagne Brut「Millésime 2009」“Les Avats” Vigne Anciennes (Vigne Vierge) Grand Cru Avize 2本目! 

 毎度アクセスありがとうございます。 Pierre Callot / ピエール・カロはコート・デ・ブランのアヴィーズのRMで、今でもボランジェにシャルドネの栽培を区画単位で任されているほどの実力者。ブドウ栽培家としてアヴィーズ村に定住したのは1784年で、自ら瓶詰めを始めた──レコルタン・マニピュランになったのは1955年。グラン・クリュ100%の上質NVブラン・ド・ブランが4,000円ちょいで買える数少ないドメーヌ。 この2009は2本...
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◤LAUNOIS pére & fils / ローノワ・ペール・エ・フィス ブリュット「Séverine / セヴェリンヌ」グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン 

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◤Brun Servenay (ブリュン・セルヴネイ) AOC Champagne Brut「Melodie en C.」NV 

 職人的生産者6人の作品を集めた「極上のシャンパーニュ体験セット」29,799 円 (送料&税込)  ▲1本平均にすると必ずしも楽天最安値の寄せ集めにはならないが、セレクト内容が素晴らしいのと、この6本を同時に買える店が今のところ他にヌワイのと、新規登録者のみ使える1,000円OFFクーポンがあるのとで、一応オレはこのセットを推す。この6本があれば正月休みの酒ライフは一気にゴー☆ジャスなものとなる。写真を見てるだけでヨダ...
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◤Varnier Fanniere / ヴァルニエ・ファニエール ブリュット グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン NV 

 ▲うちの近所でのロケ。いつも目の前を歩いてるけど買ったことはヌワイ。ちなみに新作「カーネル落書き」のタイトルは『エロハゲ髭じじい』です。[がブリチキン。 高田馬場店] 毎度アクセスありがとうございます。 Varnier Fanniere / ヴァルニエ・ファニエールは現代シャンパーニュにとっての最重要グラン・クリュ「アヴィーズ/Avize」のRM。所有する畑は全てコート・デ・ブランのグラン・クリュ──クラマン村、オワリー村、...
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