もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 日本酒を飲んで心底「面白い」と思ったのは久しぶりかも。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Cono Sur / コノスル ピノ・ノワール「レゼルバ・エスペシャル」2015 

 毎度アクセスありがとうございます。 自転車のロゴでお馴染み、どこにでも売ってるチリのコノスルです。これまでに「ソーヴィニヨン・ブラン」と「シャルドネ」と「リースリング」を飲んで来たので、今回は「ピノ・ノワール」を買ってみた。 この値段でも、一応安いシリーズの中では一番高い「RESERVA ESPECIAL / レゼルバ・エスペシャル」です。「一部の品種を除き、フレンチオーク樽での熟成によって、複雑で深みのあるエレ...
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◤Cono Sur / コノスル リースリング「レゼルバ・エスペシャル」2016 

 自転車のロゴでお馴染み、どこにでも売ってるチリのコノスルです。これまでに「ソーヴィニヨン・ブラン」と「シャルドネ」を飲んで来たので、今回は「リースリング」を買ってみた。 この値段でも、一応安いシリーズの中では一番高い「RESERVA ESPECIAL / レゼルバ・エスペシャル」です。「一部の品種を除き、フレンチオーク樽での熟成によって、複雑で深みのあるエレガントな味わいに仕上げています。」──ということだけど、さ...
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◤Cono Sur / コノスル シャルドネ「レゼルバ・エスペシャル」2017 

 自転車のロゴでお馴染み、どこにでも売ってるチリのコノスルです。この値段でも、一応安いシリーズの中では一番高い「RESERVA ESPECIAL / レゼルバ・エスペシャル」です。前回はこれのソーヴィニヨン・ブランを飲んだけど、今回は近所のスーパーでシャルドネを買ってみた。発酵はステンレスタンクだと思うけど、熟成はフレンチオーク樽を使用しているそう。そこが700円台のボトルとは手間の掛け方が違うということなんでしょう。...
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◤Cono Sur / コノスル ソーヴィニヨン・ブラン「レゼルバ・エスペシャル」2015 

 よくコンビニやスーパーなんかでガンガンに売ってる自転車のロゴでお馴染みのチリ産ワインですね。安いラインの松竹梅の「松」のソーヴィニヨン・ブランを選んでみたけど、これでもこの値段です。日本酒の純米生原酒より安いです。 モノ・セパージュ (単一品種) で仕込んだワインがたくさんあるので、品種ごとのキャラクターを知るためにズラっと並べて味クラーヴェする初心者も多いそう。一番安いシリーズなら700円ちょい。そ...
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