もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 今季の「山鷹 (山廃の菊鷹) 」は軽く仕上がってるヤツが多そうな予感。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤Ruffino / ルフィーノ DOCGキャンティ・クラシコ「Riserva Ducale / レゼルヴァ・ドゥカーレ 」2014 

 毎度アクセスありがとうございます。 「キャンティ・クラシコ」なら甘くはないだろうということで、宿泊先のイタリアン・レストラン (サバティーニDP店) で入れました。あとは持ち込んだクロード・カザルスとブレンドしてロゼでも作ろうかと思って。余っても翌日に飲めるし。 ところで、このRuffino / ルフィーノは有名な造り手のようで、この「Riserva Ducale」のバックビンテージがそれなりに素敵な値段で売ってますね。◤Ruff...
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