もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 相変わらず「生酒」は飲んでません。何も困りません。
〜 たぶん年ベースだと余裕で250本以上の酒瓶を空にし、記事の比重は徐々にワインが日本酒を侵食、週末には必ずシャン、なるべく毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評 (ほぼ「浜辺美波」関連) 、超時々メガネ警察、特に悪気はないが冗談は常にキツめ 〜

◤Proprietà Famiglia Castellani - Campomaggio (カンポマッジオ) DOCG Chianti Classico 2015 

 毎度アクセスありがとうございます。 玉石混交でハズレも多いが、ちゃんと生産者を選べば3,000円前後でも充実した赤が飲める、イタリアを代表する有名アペラシオン、トスカーナの「Chianti Classico (キャンティ・クラッシコ) 」です。セパージュはサンジョヴェーゼ100%。「Sangiovese (サンジョヴェーゼ) 」というと、旨安1,000円ワインのド定番「Feudo Arancio (フェウド・アランチョ) 」のシチリア産も普通に旨いけど、やは...
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◤Ruffino / ルフィーノ DOCGキャンティ・クラッシコ「Riserva Ducale / レゼルヴァ・ドゥカーレ 」2014 

 毎度アクセスありがとうございます。 「キャンティ・クラシコ」なら甘くはないだろうということで、宿泊先のイタリアン・レストラン (サバティーニDP店) で入れました。あとは持ち込んだクロード・カザルスとブレンドしてロゼでも作ろうかと思って。余っても翌日に飲めるし。 ところで、このRuffino / ルフィーノは有名な造り手のようで、この「Riserva Ducale」のバックビンテージがそれなりに素敵な値段で売ってますね。◤Ruff...
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