◤Petitjean Pienne (プチジャン・ピエンヌ) AOC Champagne Brut「Cœur de Chardonnay (シャルドネの心) 」A Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV(Dégorgement:2019/4/18) 

 ▲浅草橋の「水新菜館」は「町中華」という呼ぶには中華街ライクな値付けの一品が並ぶが、6代目はホテル勤務経験のあるソムリエで、隣で「水新菜館」の料理も注文できる「水新はなれ 紅」というワインバーを経営してる。今宵は高田秋 (たかだしゅう) ちゃんのために「Piper-Heidsieck “Essentiel” Blanc De Blancs NV」を華麗なソムリエ手捌きでスマートに抜栓。手で取った方がいい早いアルミのカバーまでソムリエナイフでくり抜...
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◤R de Rieussec (エール・ド・リューセック) AOC Bordeaux「Bordeaux Blanc Sec」2016 #三幸製菓『濃厚コンソメ気分』 

 ▲三幸製菓の新商品は、基本、見かけたら (甘いヤツ以外は) 必ず買う。 photo: 楽天フェリシティー 毎度アクセスありがとうございます。 Domaine Baron de Rothschild (バロン・ド・ロートシルト=ラフィット家) が所有する、甘口アペラシオンの最高峰「Sauternes (ソルテーヌ) 」の「Château Rieussec (シャトー・リューセック) 」が造る、このエリアのワインとしては少し珍しい「Blanc Sec (辛口白) 」です。というわけDE、...
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