もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録

 而今「特上雄町」純米大吟醸 720ml 54,000円 (笑) 。
〜 平日は日本酒、週末はシャン、毎日「本日の1曲♪」、合間にお菓子 (主に安煎餅) &女優評、超時々メガネ警察〜

◤まんさくの花 - 巡米吟醸 −亀の尾編− 生詰原酒 29BY <秋田> #Fruity/Clear 

 photo: 日の丸醸造 株式会社酒米の違いを愉しむ。酒米を巡る素敵な旅へのご招待 まんさくの花「巡米吟醸」は、「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、全体の調和を図るべし」との考えに基づき、極力米を磨いて雑味を排除する従来の吟醸酒造りから脱却、精米歩合を55%に設定し、使用する酒米以外全て同一条件(精米歩合・酵母・仕込規模・原酒・一度火入・低温瓶...
Read More

ტ 本日までの転入生 ── dಠಠb「久々に散らかし感のある買い物 (笑) 」#土佐しらぎく/まんさくの花/長陽福娘/山間/愛宕の松 

 毎度アクセスありがとうござます。 ここ最近にはなかった光景かも (笑) 。特に地雷はないと思うけど、いつもの通り、あまり深くは考えてません。なんとなく買った「土佐しらぎく」と、他は「長陽福娘」の同梱です。しかし日本酒って安いですね。ま、単に「高いと売れない」というだけのことなんだけど。 日本酒は、ある種の権威的な味の評価基準が存在しないから、旨くても一律に安く買えるのはありがたいわけだけど、もう、そ...
Read More