Search
Search terms: Clear (54hit(s))
▲一応、親方とは同い年のティアドロップ仲間ということになるのかな。 ▲逆に小さいですね。あと、もう少し下げないと。眉毛に被っちゃってるよ。そして、あまり似合ってない (笑) 。シルバーメタルのディアドロップはアイテムとしては珍しくて面白いけど、メガネ選びとは〝顔とのコンビネーション〟のことだから、単にアイテムとして気に入っただけで買ってもフミヤ的な惨劇を引き起こす危険性があるので、素人は特に注意が必要...
検索ワード：黒澤 生酛 純米 穂積黒澤 生酛黒澤洋平 杜氏 ▲10年後にはそれぞれ「極道の妻」役と「極上の妻」役で大活躍。 旧評価システムなら☆7確定、至高の黒澤、27BY「穂積 生酒」の2本目です。 いろいろ手間の焼ける酒で、この2本目は約2年熟成状態だけど、これがオレの口に入るまでの経緯を軽く説明しておくと、まず、瓶詰め時期は2016年の4月なので27BYで、通常だと、蔵熟──と言ってる割りには短い期間の休息を経て、毎年...
▲moukan1973♀の部下が高知出身ということで、帰省した際に買って来てもらった。これは嬉しい (笑) 。 毎度毎度の長陽福娘 (ちょうようふくむすめ) です。先に言っておくと「火入れの28BY」です。 こちらの「袋吊り」は味ノマチダヤのPBで、春 (4〜6月) に出るのが「生」で──写真左下──、冬 (10〜12月) に出るのが「火入れ」ということで、仕込みは同じです。岩崎社長にメールで確認したので本当です──「同じ仕込みです。弊社で...
たしか去年 (28BYで) 唯一☆3.5 (☆4未満) を付けた黒澤です。28BYです。他の酒を買うついでに売れ残ってたので興味本位で取り寄せてみた。当時 (1本目) は全体には軽やかながら退けにかけてそこそこハードな嚥下でゴワゴワした苦みや辛みがあったんだけど──つうか「味しねえ (笑) 」的な不満も──、この1年3ヶ月モノは想像を超えてオモロイ仕上がりになってました。 一つ目視できる範囲で言うと、1本目の写真にそれが写ってないの...
検索ワード：巖 authentic701号 直汲み巌 高井株式会社巖 高井幹人authentic【形】1. 本物の、正真正銘の、真正の、真の、れっきとした～ ◆何かが偽物や複製されたものでないことを意味する。つまり、それまで誰も考え付かなかったようなものがoriginalで、その後似たような製品が競って作られる中で、本物の製品として君臨しているものをauthenticで表現する。［出典］ ♡☺♡「オーセンティック、かたち？」 dಠಠb「形容詞！」 覚...
《平成30年度前期 連続テレビ小説》ヒロインは永野芽郁さんに決定！──なんだってさ。 ▲雲の下と雲の上。 前回の2本目 (約1年半熟成状態) から約半年ほど経って開栓する篠峯 (しのみね) 、27BYです。現在、これの「瓶燗一回火入れ原酒」が蔵元で熟成中で、30BYシーズンに「参年熟成」として発売されます。ちなみに27BYシーズンにリリースされた同じラベルの「一火原酒」は明利系酵母単独と9号酵母単独のブレンド (ダブル酵母仕込...
bottle size：720ml【544】斬九郎 -ざんくろう- 芳醇辛口 特別純米 生酒 29BY ＜長野＞宮島酒店：http://www.miyajima.netMoukan's tag：斬九郎クリア▪︎酒米/精米歩合：長野県 上伊那郡産 減農薬栽培 美山錦/61％▪︎酵母：協会11号▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開 (※イメージは＋8/1.8/0.8) ▪︎ALC：15.5％▪︎処理：加水生酒▪︎酒造年度/出荷日：H29BY/2018年1月▪︎管理状況：2018/2/19に着、ベランダで管理。▪︎試飲日時：2018年2...
本来であれば──リストされない酒の前説とタイトルのコピーは省略してますが、初日はそこそこ美味しく飲めたので──On My List - good──補足として軽く。 2日目は1.5合くらい残ってる状態でガスも微かに残ってたし、特に変な事はしてないので (笑) 、別にいつもの感じで普通に開けて飲んだわけだけど、うーん、簡単に言うと、旨くない、それだけ。まるで緊張の糸が切れちゃった感じで、初日のタイトでスリムで淡麗な味筋が崩壊し...
▲今は土屋太鳳の脇役だが、5年後には土屋太鳳が浜辺美波の友人/先輩/姉/上司役 (脇役) になってる予定。何度も言うが、彼女は夏目雅子で止まっている昭和文脈の女優史を再始動させるべき逸材。正直、長澤まさみだの新垣結衣だの石原さとみだのとは〝モノ〟が違う。［参考A］←まるで「お付きの人」と「お嬢様」。年齢差7。完全に飲まれてる──つうかビビってる。どっちが先輩かわからない。彼女たちを全く知らない外国人に見せてど...
NHK Eテレ『ボキャブライダー on TV』に出演中！ ▲朝ドラ主演への布石は徐々に整いつつある。NHK朝の連続テレビ小説「まれ」と4月27日公開予定の映画「となりの怪物くん」では土屋太鳳の脇役に甘んじているが、5年後に上にいるのは間違いなく浜辺美波です。断言しよう。彼女は夏目雅子 (27歳没) の夭逝以来、30年以上も止まっている昭和文脈の王道女優史を復古させるべき逸材。これにはmoukan1973♀も禿同。尚、写真クリックで別...
毎度アクセスありがとうございます。 ちょっと久々の屋守 (おくのかみ) です。28BYは未飲だったはず。思えば2015年の2月かな。たまたま「而今 千本錦 生 26BY」と同時に飲む機会があって──もちろん家で──、まだ本格的な地酒歴が半年だったとはイエイ、正直どっちがどっちか判らないくらい両方とも全く同じ方向性の味と香りで、強いて言えば「而今」の方が香りに複雑さが若干あり、一方の「屋守」の方が米の旨みに心地良い膨らみ...
▲おばさんは疲れている。誰か早く結婚してやれ。 bottle size：720ml【527】福祝 -ふくいわい- 純米大吟醸 山田錦50 直汲み 無濾過生原酒 29BY ＜千葉＞藤平酒造 合資会社：http://www.fukuiwai.jpMoukan's tag：福祝フレッシュ＆ジューシーフルーティークリア▪︎酒米/精米歩合：兵庫県産 特A地区 (吉川産三木地区) 山田錦/50％▪︎酵母：非公開▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度：非公開 (※オレ試算「＋2/1.7/0.8」のイメージ。) ▪︎ALC...
▲背後の「櫛羅」は両方とも27BY。右は雄町50の火入れ25BY。 毎度毎度の千代酒造です。 こちらは地元の自社田で栽培した山田錦を使用した「櫛羅 (くじら) 」の純米。28BYは「木香問題」あったのでスルーしましたが、27BYは熟成状態違いで2本飲んでます。とにかく味の出にくい27BYなので、あまり大きな違いはなかったというのが正直なところ。そんなわけで純吟の方は2年熟成になるけど、ぼちぼち開けたいところではあります。 ...
おそらく最近の彼の鉄板ギャグ。moukan1973♀大爆笑。 「どう見ても80歳には見えないでしょう？」 bottle size：720ml【514】豊盃 -ほうはい- 純米しぼりたて 生酒 29BY ＜青森＞三浦酒造：http://www.houhai.jp/pg1.htmlMoukan's tag：豊盃クリア▪︎酒米/精米歩合：華吹雪/麹55％ 掛60％▪︎酵母：自社酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度：＋1〜3/1.8〜2.0/1.3 (参考程度) ▪︎ALC：16-17％▪︎処理：無濾過生原酒▪︎酒造年度/出荷日：H29B...
まさに来福の擬人化！ (蔵元・藤村俊文社長) ▲誰かこの人に恵比寿天 (七福神) のコスプレをさせてくれ。 実は初めて呑むわけでも買うわけでもない、来福 (らいふく) です。オレの記憶が正しければ、たしか2014年の秋頃にマチダヤの地酒CUP「純米吟醸 愛山」を (印象薄い) 、2015年の正月に東京駅構内の「はせがわ酒店 東京駅グランスタ店」の店頭試飲で、そして先日のマチダヤ試飲会 (社長クリックで記事にJUMP) で、合計3回...
検索ワード：菊鷹 雄飛菊鷹 山本克明雄飛【ゆうひ】・・・雄鳥が大空に飛び上がるように、大きな志をいだいて盛んに活動すること。《例》フィクサーとして裏世界に雄飛する。《対》雌伏 (しふく) ［出典］ 徐々に頭の中がコンガラガッチュレイションしてきた、菊鷹 (きくたか) です。今回は27BYの雄飛です。26BYは酵母が「静岡系」だったけど、この27BYは「9号系」で、さらに28BYはラベルの色が変わって、しかも「山廃」ではなく...
実は「美山錦50 無濾過中取り生原酒」と同時に開栓してます、亀甲花菱 (きっこうはなびし) です。去年も同じモノを飲んで☆5を付けてます。個人的に28BYの「美山錦50」には用はなくて、僅かな違いですが──もはやそれが大きな違いではあるのだけれど──、オレは断然「雄町50」の方が好きです。「好き」と言うのも少し違うな。もはや「美山錦50」はジャンル違いですね。この銘柄に求める酸が出てないので、オレには〝やや失敗作〟に...
▲ホンダ製菓『海老のやわらか煎餅』は3流会社の一発逆転ならず。☆3.5。まだまだ技術＆人材不足のメーカーですが、粉っぽさを逆手に取った──わけでもないだろうけど──『ソフトせんコーンポタージュ』だけは好きです。本来は「揚げせん」が得意なホンダ製菓ですが、オレは胃がもたれるから揚げせんは子供の頃から好んで食べません。 毎度アクセスありがとうございます。 なんだかんだで我が家の「御用達銘柄」になれそうな気がし...
あんま新酒に興味はないんだけど──「篠峯」の木香チェックは別として──、どうせ呑むならエンタテインメントとしての動機は欲しい、米鶴 (よねつる) です。つい11/14 (火) に搾って11/16 (木) には店頭に並びました。オレは金曜に買って日曜に呑むので、まだ1週間も経ってない。 本当は1週間くらい休ませたいんだけど、たまにはいいっか。28BYも呑んでるけど、後から手に入れたので、そこまで過激にフレッシュでもなかったし、今...
杜氏のお坊さん写真は「純米 しぼりたて 無濾過生原酒 28BY」の前説をご覧いただくとして、こちらは生酛の山城屋 (やましろや) です。ALC.が15度なので、たぶん加水してるのかな。一回火入れ (生詰) して5月に瓶詰め、少し寝かせて10月に出荷してるので、よく考えりゃ──よく考えなくても「ひやおろし」のような商品。読者さんが取扱店で聴いた話だと、この「山城屋」ブランドは29BYからALL火入れの生酛で展開するようで、しかも...